《蛤蚧養殖與加工利用》內容包括：蛤蚧的生物學特性、蛤蚧繁殖特性、蛤蚧養殖場地、蛤蚧的餌料、蛤蚧的飼養管理、蛤蚧病害防治、蛤蚧加工利用、蛤蚧鑒彆，共八個部分。全書概括瞭我國近20年來人工養殖蛤蚧的經驗，技術可靠，科學實用。適於蛤蚧養殖專業戶、蛤蚧養殖愛好者和基層畜牧獸醫科技工作者閱讀參考。
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