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中国镇江美食大典
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《中国镇江美食大典》编委会编 作者
江苏科学技术出版社
译者
2002年10月13日 出版日期
448 页 页数
320元 价格
29cm
丛书系列
9787534536144 图书编码

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发表于2024-12-28

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中国镇江美食大典 在线电子书 图书描述

一部集山水之形胜、人文之底蕴于一体的《中国镇江美食大典》，10月13日在古城镇江问世。此次问世的包括“名菜集锦”、“名筵经典”和“名家荟萃”三个部分的《中国镇江美食大典》一书，集中了镇江600多名烹调大师和名厨的智慧。其中名菜包括食雕、冷盘和面点、素菜达276道。

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