Salt 在線電子書 圖書標籤: 曆史  鹽  經濟史  History  科普  物質文化  salt  美國   

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雖然中國神話的部分略有錯誤不過瑕不掩瑜！以及，大大你是有多喜歡四川啊！你不是在寫鹽嘛快放過四川泡菜啦23333333

Salt surprisingly plays far more insidious roles in all the conflicts than I expected.

聽完瞭 估計要我坐下來讀是讀不完的 鹽的曆史不可思議 人類也很不可思議 以及作者真的好喜歡講川菜和吐槽法國人 現在平均分數有點低 給個五星平衡一下吧

雖然副標題號稱是“A world history”，但歐洲部分的內容顯然詳盡得多。作者用瞭兩個章節來介紹中國方麵的鹽曆史仍然算是驚喜。由一個生活中常見事物串起世界史的寫法現在也不太少見瞭，但每次讀到還是覺得挺有新意的。從這個作者的視角，許多戰爭的起因都是鹽；雖然覺得也許稍有牽強，這在很大程度上可能也是事實，畢竟在沒有現代手法保鮮的過去，鹽真是太重要瞭，還且不提它其他的醫療和工業的作用。總的來說，寫得很好讀，看起來輕鬆有趣有收獲。

Salt surprisingly plays far more insidious roles in all the conflicts than I expected.

1.一旦发生战争，中国各代封建王朝都会垄断盐来集聚财富。 2.罗马帝国也是通过操纵盐的价格来获得军费。每扩张一处，首先占领盐场。 3.禁欲者不吃盐，因为盐文化认为，盐会产生性欲。 4.威尼斯的崛起就是靠买卖盐的。整个国家的经济命脉就在盐上。 5.唐末起义的黄巢，元末起义...  

甘地腾志所以成为国父，盐使然.袁枚所以有《随园食单》盐使然.烹饪而来的佳肴所以美味盐使然...碘所以风行全国，政使然. 这本书的缺欠是译者不懂盐，所以在译者序言里，顾左右而言它.遗憾. 但是，做为活体生物的我们，盐不可不察也^_^用盐亦有道也.... 世界上有N多的专题史，这...