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水产品加工7日通
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"曾漪青,费志良" 作者
中国农业出版社
译者
2004-1 出版日期
236 页数
11.20元 价格
丛书系列
9787109087514 图书编码

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发表于2024-11-27

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水产品加工7日通 在线电子书 图书描述

《水产品加工7日通》重点介绍了水产冷冻品，干制品，腌、醋渍、熏制品，鱼糜制品，罐头及软罐头制品，水产保健食品和水产药品的加工原理、加工工艺、调制配方以及水产品的质量管理等内容。

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