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發酵工藝
☆☆☆☆☆
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孫俊良 編譯 作者
中國農業齣版社
譯者
2002-1 出版日期
235 頁數
20.70元 價格
平裝
叢書系列
9787109075931 圖書編碼

發酵工藝 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-12-29

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發酵工藝 在線電子書 著者簡介

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發酵工藝 在線電子書 圖書描述

《21世紀農業部高職高專規劃教材•食品科學與工程類生物技術類專業用•發酵工藝》包括啤酒生産工藝、葡萄酒生産工藝、黃酒生産工藝、酒精生産工藝、白酒生産工藝、氨基酸生産工藝等內容。

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