具体描述
A unique eating plan for both novice and experienced runners-to help you achieve optimum performance and keep those unwanted pounds off If you are a serious runner, or are thinking about starting a running or run/walk program to keep fit and help you lose weight, forget about the traditional food pyramid-or today's low-carb diets. As noted dietitian Madelyn H. Fernstrom, Ph.D., C.N.S., explains, the eating plan that best meets the needs of runners at all levels is based on a 50 percent carb, 25 percent protein, 25 percent fat ratio. Here Dr. Fernstrom details a realistic program, individualized for each person's activity level, that will enable runners to maximize their performance while maintaining long-term success at weight control.
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读后感
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用户评价
《Runner's World Runner's Diet》这本书，在我看来，更像是一本“启发思考”的书，而非一本“操作指南”。它确实触及了一些关于运动营养学的核心概念，比如能量平衡、营养素的相互作用，以及身体在不同运动强度下的能量需求。我喜欢书中强调的“个性化”理念，试图说明没有一种万能的饮食方案适合所有跑步者。它鼓励读者去理解自己的身体反应，去观察食物对运动表现的影响，这一点非常重要，也符合我一直以来对健康饮食的认知。书中关于训练后的恢复饮食也有一些提及，包括蛋白质的重要性以及何时补充。这部分内容，对于很多跑者来说，可能是一个容易被忽视的环节，所以能有书籍提及并加以强调，还是有一定价值的。但是，我不得不说，这本书在提供具体、可执行的建议方面，还有很大的提升空间。它更侧重于“为什么”和“是什么”，而对于“如何做”的细节，则显得有些浅尝辄止。例如，书中会提到“均衡饮食”，但究竟何为均衡？不同热量需求的跑者，其均衡的定义又是什么？它并没有给出明确的量化标准或易于理解的范例。我曾期待它能提供一些不同训练强度下的食谱范例，或者一个简单的“食物选择器”，帮助我快速判断哪些食物更适合我的跑步目标。结果是，我读完之后，脑子里有很多概念，但具体到每天的餐桌上，却依然有些迷茫。这让我觉得，这本书更适合那些已经对运动营养学有一定了解，并且愿意花时间研究和实验的资深跑者。对于新手来说，可能会因为缺乏清晰的指导而感到无所适从。
评分《Runner's World Runner's Diet》这本书，在我看来，更像是一本“概念普及读物”，而非一本“实践操作手册”。它确实触及了跑步营养学的几个重要方面，比如能量平衡、宏量营养素的分配，以及训练后的恢复。书中关于身体在不同运动强度下能量需求变化的阐述，让我对跑步饮食的科学性有了更深的认识。它试图将饮食与跑步训练的周期性相结合，这一点我非常赞赏，因为它符合我一直在探索的，如何让饮食更好地服务于我的跑步目标。然而，这本书在提供具体、可执行的建议方面，却显得相当“空泛”。它常常会提出一个原则，然后就转向下一个原则，而缺乏将这些原则转化为日常饮食的具体方法。例如，书中可能会提到“在长跑日需要更多的能量”，但并没有给出具体的食物选择和分量建议，让我很难将这个建议应用到我的三餐中。我希望书中能够提供一些详细的食谱，或者一个简单的“饮食模板”，能够帮助我快速构建一份适合我的跑步饮食计划。可惜的是，这些内容在书中几乎没有出现。因此，虽然这本书提供了一些值得思考的理论，但对于那些希望获得直接、实用的饮食指导的跑者来说，它的价值可能并不那么大。
评分《Runner's World Runner's Diet》这本书，在我看来，更像是一个“概念的引入者”，而非一份“详细的操作手册”。它确实触及了跑步营养学的几个核心问题，比如能量消耗与补充，以及训练与饮食的动态关系。书中对于身体在不同训练强度下的能量需求的解释，以及对宏量营养素作用的分析，为我打开了一些新的认知维度。我特别欣赏它试图打破一些刻板的饮食观念，鼓励跑者去倾听自己身体的声音，这一点非常重要。然而，当我想将书中的理论转化为实际行动时，却发现这本书在提供具体、可执行的建议方面，显得有些“力不从心”。它常常只是提出一个原则，然后就浅尝辄止，缺乏深入的指导。比如，它可能会说“在休息日减少碳水化合物的摄入”，但并没有给出具体的食物选择，或者应该如何精确地计算和调整摄入量。这种“知道点什么，但又不知道具体怎么做”的感觉，让我觉得这本书的实用价值受到了一定的限制。我期待的是一本能够提供更清晰、更量化的指导，比如具体的食谱、详细的饮食计划，或者一个简单的食物选择工具，能够帮助我更轻松地构建我的跑步饮食。可惜的是，这些内容在书中几乎没有体现。因此，我认为这本书更适合那些已经具备一定营养学知识，并且愿意花时间和精力去自行研究和实践的跑者。
评分当我翻开《Runner's World Runner's Diet》这本书时，我带着满满的期待，希望它能为我的跑步生涯提供一份科学、实用的饮食路线图。书中关于跑步与能量消耗、身体恢复机制的阐述，确实让我对跑步中的营养需求有了更深的认识。它试图将跑步训练的周期性与饮食的调整相结合，这一点我非常赞赏，因为我一直觉得跑步饮食不应该是僵化的，而应该随着训练的变化而变化。书中对不同宏量营养素在跑步中的作用的分析，也提供了不少有益的信息。然而，在阅读过程中，我发现这本书的“实用性”似乎并没有达到我预期的水平。虽然它提出了很多理论上的观点，比如“在休息日减少碳水摄入，在训练日增加”，但对于如何具体执行，它提供的指导就显得不够清晰了。我希望书中能够提供一些不同训练量和强度下的具体饮食计划，或者一份包含多种食物选择的菜单，这样我才能更方便地将书中的理论应用到我的日常生活中。很多时候，书中给出的建议都比较笼统，比如“多吃蔬菜水果”，但并没有详细说明哪些蔬菜水果对跑步者更有益，或者每餐应该摄入多少。这种“知其然不知其所以然”的感觉，让我觉得这本书的价值大打折扣。总而言之，这本书在理论层面提供了一些有价值的思考，但如果它能更注重实际操作层面的指导，提供更具体、更易于执行的建议，我想它会成为一本更加出色的跑步饮食指南。
评分《Runner's World Runner's Diet》这本书，让我觉得它更像是一次“理论普及”，而非一份“行动指南”。它确实深入浅出地解释了一些关于跑步营养学的基本原理，比如能量平衡、宏量营养素的重要性，以及不同训练阶段对营养的需求变化。书中对于身体在运动后需要及时补充能量和修复的论述，也是一个非常重要的提醒。我欣赏它试图将跑步训练的周期性与饮食的调整进行关联，这是一种非常科学的思考方式。然而，这本书在提供具体、可操作的建议方面，确实存在着明显的不足。它常常会抛出一个概念，然后就转向下一个概念，而忽略了如何将这些概念落地。例如，书中可能会提到“增加蛋白质摄入以促进肌肉恢复”，但并没有给出具体的食物来源，或者每天应该摄入多少克蛋白质才能达到理想效果。这种“画饼充饥”的感觉，让我觉得这本书虽然有价值，但却难以直接应用到我的日常饮食计划中。我曾期待它能提供一些详细的食谱，或者一份方便的食物选择清单，帮助我更容易地构建健康的跑步餐食。但很可惜，这些内容在书中几乎没有出现。因此，我认为这本书更适合那些已经对跑步营养学有一定基础，并且愿意投入时间和精力去自行探索和实验的跑者。对于大多数希望获得直接指导的读者来说，这本书的实用性会比较受限。
评分读完《Runner's World Runner's Diet》这本书，我的感受可以说是相当复杂，但也绝非全然负面。这本书的确提出了一些关于跑步者饮食的观点，并且试图将跑步的训练原理与营养摄入相结合，这一点在概念上是令人耳目一新的。我尤其欣赏它试图打破一些传统饮食观念的束缚，鼓励跑步者去倾听自己身体的声音，而不是盲目遵循某种刻板的规则。书中对于 macronutrient（宏量营养素）的分配，以及如何根据不同的训练阶段调整碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入，都有一定的探讨。这部分内容，如果能结合个人实际情况去理解和实践，理论上是有益的。然而，在实际阅读过程中，我发现书中对于“如何”执行这些原则的指导，却显得有些模糊不清。很多时候，它只是列举了一些原则，但并没有提供足够具体、可操作的食谱建议，或者详细的每日/每周饮食计划。举个例子，它可能会说“在长跑训练日，你需要增加碳水化合物的摄入”，但并没有给出具体的食物种类、分量，或者该在什么时候摄入，才能最大化益处并避免不适。这种“知道了但不知道怎么做”的感觉，在阅读过程中反复出现，多少会让人有些挫败感。我期待的是一本能够提供清晰指引，让我在忙碌的训练之余，能轻松愉快地准备健康餐食的书，而不是仅仅提供理论框架。当然，也许作者的意图是让读者自己去探索和调整，但这对于初学者或者时间有限的跑步者来说，门槛就显得有些高了。总而言之，这本书提供了一些值得思考的角度，但如果想要从中获得立竿见影的饮食指导，可能还需要读者自己付出更多的努力去转化和实践。
评分我读了《Runner's World Runner's Diet》这本书，不得不说，它确实在一些跑步营养学的核心概念上，提供了不少值得思考的角度。书中对于身体在运动过程中能量消耗的机制，以及不同营养素在其中的作用的阐述，让我对跑步饮食有了更深的理解。它试图打破一些传统饮食观念的束缚，鼓励跑者根据自身情况去调整饮食，这一点我非常欣赏。我尤其喜欢书中强调的，跑步饮食应该是一种与训练节奏相匹配的动态调整，而不是一种僵化的、一成不变的规则。这让我觉得，这本书提供了一些非常科学的思路。然而，当我想要将这些理论付诸实践时，却发现这本书在提供具体、可操作的指导方面，显得力不从心。它更像是一个“理论家”，而不是一个“实践者”。例如，书中会说“你需要增加你的碳水化合物摄入”，但并没有明确说明应该增加多少，以及应该选择哪些类型的碳水化合物，才能在保证能量的同时，避免不必要的体重增加。我希望这本书能够提供更详细的食谱建议，或者一个简单易懂的食物选择指南，这样我才能更方便地将书中的理论应用到我的日常生活中。总而言之，这本书在理论层面提供了不少亮点，但如果在实践操作方面能够做得更扎实一些，我想它会成为一本更加受欢迎的跑步饮食指南。
评分《Runner's World Runner's Diet》这本书，在我看来，在提供一些基础的跑步营养学知识方面，还是有可取之处的。它试图解释为什么跑步者需要特殊的饮食考量，以及这些考量是如何与训练过程相辅相成的。书中关于能量补充和恢复的论述，对于一些刚刚开始认真对待跑步饮食的跑者来说，或许能起到一定的启蒙作用。我注意到它提到了“窗口期”的概念，以及在运动后补充蛋白质和碳水化合物的重要性，这本身就是一个值得关注的方面。然而，真正让我感到困惑的是，这本书在将这些理论知识转化为实际行动时，显得相当“含糊”。它似乎默认读者已经具备了相当的营养学基础，或者有能力去自行研究和调整。比如，它可能会说“调整你的宏量营养素比例”，但对于具体的比例是多少，以及如何根据自己的身体感受去微调，却没有给出太多实质性的指导。我曾经希望找到一些具体的食谱，能够直接照搬，或者至少能给我一个清晰的框架。但这本书并没有提供这样的内容。更多的是一些概念性的阐述，让我觉得它更像是一本“关于”跑步饮食的书，而不是一本“如何”进行跑步饮食的书。因此，虽然它触及了一些重要的议题，但作为一个希望获得具体操作指导的读者，我并没有从这本书中得到我所期望的那种“立竿见影”的帮助。
评分读完《Runner's World Runner's Diet》这本书，我最大的感受是，它在一些跑步营养学的理论阐述上，确实有其独到之处。它尝试解释为什么跑步者需要特别关注饮食，以及如何将饮食与训练过程更好地结合起来。书中对于身体在运动中的能量供给和恢复机制的介绍，为我提供了不少新的认识。我尤其欣赏它强调的，跑步饮食不应该是僵化的，而是需要根据训练的变化而进行动态调整的理念。这是一种非常科学的思考方式，也是我一直在寻找的方向。然而，当我想要将这些理论付诸实践时，却发现这本书在提供具体、可操作的指导方面，存在着明显的不足。它更多的是在“说教”，而缺乏“示范”。例如，书中可能会建议“在训练日增加蛋白质摄入”，但并没有给出具体的食物选择，或者每天应该摄入多少克才能达到最佳效果。这种“知其然不知其所以然”的感觉，让我觉得这本书的实用性大打折扣。我希望能够获得更详细的食谱建议，或者一份易于理解的食物选择指南，这样我才能更方便地将书中的理论应用到我的日常生活中。总而言之，这本书在理论层面提供了一些有价值的思考，但如果在实践操作方面能够做得更扎实一些，我想它会成为一本更加出色的跑步饮食指南。
评分坦白说，《Runner's World Runner's Diet》这本书给我的感觉是“点到为止”，它提出了很多与跑步相关的营养学概念，并且尝试将它们与训练结合起来，这一点值得肯定。书中对身体在运动过程中能量消耗的解释，以及对不同营养素在能量供给和肌肉修复中的作用的介绍，为我打开了新的视角。我尤其喜欢它强调的，跑步饮食应该是一种动态的、与训练节奏相匹配的调整，而不是一种僵化的、一成不变的规则。这一点非常符合我作为一名业余跑者，在训练过程中经常遇到的挑战。但是，这本书在提供具体、可操作的建议方面，却显得有些“不给力”。很多时候，它只是给出了一些笼统的原则，比如“在长跑日多摄入复合碳水化合物”，但并没有明确指出哪些食物属于复合碳水化合物，或者每天应该摄入多少才能达到最佳效果。我希望能够获得更详细的食谱建议，或者一份能够帮助我量化营养摄入的工具。可惜的是，这本书在这方面做得远远不够。阅读过程中，我常常会产生一种“我懂了，但又不知道怎么做”的困惑。因此，我认为这本书更适合那些已经对跑步饮食有一定的了解，并且愿意花大量时间和精力去研究和实践的跑者。对于大多数希望快速获得实用指导的读者来说，这本书的价值可能有限。
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