一道菜一個故事

一道菜一個故事 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:現代齣版社
作者:逸文
出品人:
頁數:133
译者:
出版時間:2006-10
價格:25.00元
裝幀:
isbn號碼:9787801887252
叢書系列:
圖書標籤:
  • 美食曆史 
  • 飲食 
  • 一道菜一個故事 
  •  
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用段子點菜,拿故事下酒;其味也臻臻,其樂也融融。

  本冊《素食篇》所收菜品都純為素菜:栗子、鼕菇、鼕筍、豆腐、香竽、苔菜、蒓菜……琳琅滿目,令人目不暇接;口味有清、醇、鮮、香、甜、酸、辣、鹹等,諸味皆備,各領風騷,更有絕者,名是葷菜,形似葷菜,味同葷菜,實為素菜;有些菜傢喻戶曉,耳熟能詳,如栗子燒二鼕、上湯娃娃菜、芙蓉豆腐、拔絲山藥等,有些菜則偶有所聞,甚至聞所未聞,如雷傢豆腐圓子、素燒鵝、珊瑚黃瓜等,六十幾道菜,道道菜有一個或令人噴飯,或娛人心情、或增人知識、或啓人心智、或發人深省的故事。

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