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現代飯店管理
☆☆☆☆☆
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鄒益民 作者
浙江大學齣版社
譯者
2006-5 出版日期
265 頁數
28.00元 價格
叢書系列
9787308047296 圖書編碼

現代飯店管理 在線電子書 圖書標籤: 飲食  管理   

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發表於2024-12-26

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現代飯店管理 在線電子書 用戶評價

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現代飯店管理 在線電子書 著者簡介

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現代飯店管理 在線電子書 圖書描述

全書共分十章，主要論述瞭飯店及飯店管理的基本問題、飯店經營戰略、飯店營銷謀略、飯店房務管理、飯店餐飲管理、飯店設備管理、飯店安全管理、飯店質量管理、飯店快樂工作管理、飯店效益管理的基本原理與方法。

本書觀點明確，結構嚴謹，條理清楚，內容務實，方法實用。可作為旅遊管理類專業的教材和飯店管理的培訓教材，同時也可作為飯店經營管理者和飯店管理教育工作者的參考用書。

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