本书共分十一章，其中前十章对中国酒店的物、事与人进行全面评述，最后一章是近几年考察世界各国酒店的感悟，作为“他山之石”，多少有供借鉴启迪之处。
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比较系统，案例点评结合
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评分很风趣，讲述清晰且生动形象
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