小餐馆新口味菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国人民解放军总后勤部金盾出版社

作者:叶连海，郝淑秀 编著

出品人:

页数:187

译者:

出版时间:2006-12

价格:13.00元

装帧:

isbn号码:9787508243375

丛书系列:

图书标签:

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《古籍修复技艺通鉴》 书籍简介 本书以翔实的史料、严谨的考证和精湛的技艺展示，全面梳理了中国古代典籍修复与保护的完整脉络。它并非专注于现代烹饪技巧或特定菜系的创新，而是一部深邃的文化遗产守护之书，带领读者走进纸张、绢帛、墨迹与岁月侵蚀之间永恒的较量与和解。 本书共分五大部分，系统阐述了从古代典籍的材质特性到现代高精度修复流程的每一个关键环节。 --- 第一部分：古代典籍的物质基础与病害成因 本部分首先深入探讨了中国古代书籍制作所用的核心材料的物理与化学特性。内容涵盖“六材”——纸张（皮纸、竹纸、麻纸、藤纸等）、绢帛、墨锭（松烟、油烟、朱砂等成分分析）、装帧材料（绫、锦、皮、木板）的演变及其对典籍寿命的影响。 随后，详细剖析了导致典籍损坏的各种自然与人为因素。这不仅包括环境因素，如温湿度波动、光照的紫外线损害、虫蛀（蛀虫的种类与危害模型），还包括了使用过程中产生的内生性病害，如“墨水锈蚀”、“纸张酸化脆化”的化学机制。重点分析了古代装帧结构（如经折装、旋风装、蝴蝶装、册页装）在不同历史时期的优缺点，以及它们如何影响典籍的形态稳定性。 --- 第二部分：传统修复理论与流派探源 本部分着重于梳理中国历史上对典籍保护思想的演变。我们追溯了早期文献中关于“珍爱古籍”的记载，从宋代的初步修补尝试，到明清时期官府机构（如翰林院、内阁）对典籍保护制度的建立。 详细介绍了不同地域、不同学派在修复理念上的差异。例如，“宁失其旧，不增其新”的审慎原则与“以旧补旧，保持原貌”的实践方法之间的张力与平衡。书中通过大量历史案例，分析了历史上著名的修复工程，探讨了古代修复匠人（如“装裱匠人”、“校勘家”）在坚持历史风貌与确保文献可读性之间所做的技术抉择。 特别辟章节论述了“墨色比对与修补墨色”的经验性技法，这是一种对古代颜料和书写习惯的深度理解，而非简单的色彩覆盖。 --- 第三部分：核心修复技术详解与图解 本部分是全书的技术核心，以大量清晰的线描图和实物照片，系统展示了现代修复学界所遵循的规范化操作流程，并融入了许多传统智慧的改良应用。 1. 页面清洁与除酸处理： 介绍如何使用微型吸尘、局部湿润（针对污渍）以及采用中性缓冲剂对纸张进行非水性除酸处理，以延缓其降解速度。 2. 虫蛀洞与缺失部分的填补（“补洞”）： 详细阐述了如何根据原书的纤维走向和纸浆成分，手工抄制“原色原浆”的修补纸片。演示了使用“分层粘贴法”和“微量糯米胶”的精准操作，确保补片与原纸的纤维层叠实现一体化。 3. 卷轴与册页的重新装裱： 涵盖了从拆解、清洗衬纸（“翣衬”）、到重新装裱的全过程。特别强调了“经络定位法”，确保卷轴在展开和卷起时受力点均匀，防止新添的装裱材料在未来阶段产生新的形变。 4. 霉斑与水渍的去除： 探讨了针对不同类型霉菌和陈旧水渍的靶向处理方案，强调在不损伤原书朱墨的前提下，进行“局部蒸汽吸附法”的应用。 --- 第四部分：工具、材料与环境控制的现代革新 此部分聚焦于修复实践中对现代科学工具的引入。内容包括： 高精度光学检测： 红外线、紫外线成像技术在识别旧有修补痕迹和隐藏墨迹方面的应用。 微环境控制： 详细介绍了恒温恒湿库房的建设标准，以及用于孤本保护的惰性气体封存技术。 修复材料的科学选型： 对比分析了不同粘合剂（如淀粉类、动物胶、合成高分子胶）在博物馆级修复中的适用性、耐久性和可逆性。书中拒绝使用任何可能对古籍造成长期损害的化学制剂。 --- 第五部分：案例研究与伦理考量 最后一部分通过多个跨越不同朝代、不同材质（如碑拓本、泥金装饰本）的修复案例，展示了理论与实践的结合。 书中深入探讨了修复过程中的“可逆性原则”和“最小干预”的职业伦理。修复师在面对模糊的原始状态时，应如何权衡历史真实性与文献功能性的矛盾。本部分旨在教育读者，每一次修复都是一次不可逆的文化干预，必须以最大的敬畏之心对待古籍的“生命史”。 --- 《古籍修复技艺通鉴》 是一部献给图书馆学、档案学专业人士、历史文献爱好者以及所有对传统工艺抱有敬意的学者的深度参考手册。它所承载的是对时间流逝的记录，以及对抗遗忘的坚韧努力，与饮食文化中的“新口味”追求截然不同，它追求的是“永恒的旧”。（总字数约1500字）

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说实话，当我拿起这本《量子纠缠的哲学思辨》时，心里是抱着一丝怀疑的，毕竟我对高深莫测的物理学理论总是有种望而却步的感觉。然而，作者陈教授的文笔出乎我的意料地清晰且富有启发性。他巧妙地避开了那些让人头晕眼花的复杂数学公式，而是将重点放在了量子力学如何冲击我们传统的实在观和因果律上。最让我震撼的是他对“观察者效应”的探讨，那种“观测行为本身参与了构建现实”的观点，简直是颠覆性的。书里举了一个非常形象的例子，关于两个遥远粒子间的瞬间关联，他把它比喻成“宇宙中的秘密握手”，生动极了。虽然书中涉及了诸如哥本哈根诠释、多世界理论等前沿概念，但陈教授总能找到恰当的比喻来搭建理解的桥梁。我尤其欣赏他在讨论中融入的哲学辩论，比如它与决定论、自由意志之间的张力。读这本书的过程，与其说是学习知识，不如说是一场智力上的酣畅淋漓的对话，它迫使我不断地审视自己对“真实”的固有认知。如果你想在不被公式淹没的情况下，领略现代物理学最迷人也最令人困惑的一面，这本书是绝佳的选择。

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天哪，我得赶紧和大家分享一下最近读完的这本《山野寻踪：失落文明的密码》。这本书的作者，那位神秘的考古学家林博士，简直是个天才！他带着我们进行了一场穿越时空的惊险旅程。开篇就将读者抛入一片云雾缭绕的南美丛林，那种湿热、压抑，仿佛能闻到泥土和腐烂植被气味的描写，让人身临其境。我特别喜欢作者对那些古老岩画和碑文的解读方式，他不是那种干巴巴地罗列事实，而是用一种近乎侦探小说般的逻辑，一步步解开那些被时间尘封的谜团。其中有一章专门讲到一个名为“维斯塔拉”的失落部落，他们如何在极端恶劣的环境下发展出精密的星象学和复杂的灌溉系统，简直令人叹为观止。全书的节奏把握得极好，总是在你以为要解开一切秘密的时候，又抛出一个新的悬念，让你忍不住熬夜追读。尤其值得称赞的是，作者对文化人类学的理解非常深刻，他没有将这些古文明理想化或浪漫化，而是客观地展示了他们的辉煌与局限。读完合上书本，我感觉自己的世界观都被拓宽了不少，对人类历史的理解又深了一层。这本书绝对是历史爱好者和探险小说迷的必读之作！

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我近期读完的这本《孤独的旅行者：穿越西伯利亚大铁路的十四天》，严格来说，更像是一部情绪的记录，而不是传统的游记。作者李明，她似乎有着一种与生俱来的敏锐触觉，能捕捉到周遭环境中最细微的情感波动。这趟从莫斯科到符拉迪沃斯托克的漫长旅程，在她的笔下，不再是简单的地理跨越，而是一次深入内心的自我对话。我尤其喜欢她对车厢内人际关系的描绘，那些形形色色的乘客——沉默寡言的退役军人、热情洋溢的俄国大妈、眼神中藏着故事的年轻背包客——每个人都像是一块不经意间被置入李明生命轨迹的宝石。她对窗外景色——无尽的白桦林、偶尔闪现的木制小站、被霜雪覆盖的湖泊——的捕捉，充满了诗意和忧郁。文字的节奏很慢，非常符合那种在火车上度过的悠长时光，带着一种催眠般的韵律感。读这本书的时候，我常常会放下书，盯着窗外发呆，试图感受那种被辽阔空间包裹的，既渺小又自由的复杂心情。它没有跌宕起伏的故事情节，但它提供了一种罕见的、关于“在路上寻找自己”的深度体验。

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关于环境伦理学的前沿著作《碳中和边界线：技术、政策与生态责任》的阅读体验，可以说是既沉重又充满希望。这本书的论证结构非常严谨，作者采用了一种跨学科的视角，将气候科学、国际政治经济学以及古典伦理学熔于一炉。我最欣赏的是，作者没有停留在仅仅指出问题的严重性，而是深入探讨了“公平过渡”这一核心概念的复杂性。例如，书中详细比较了不同国家在减排责任上的历史欠账和未来潜力，这种不偏不倚的分析使得立场显得尤为可信。其中有一章关于“负排放技术”的风险评估，作者用极其冷静的笔触揭示了过度依赖未来技术的潜在陷阱，这比那些一味鼓吹技术万能论的文章要负责任得多。阅读过程中，我多次停下来反思我们日常消费行为背后的隐性成本。虽然主题严肃，但作者的语言组织却保持了一种知识分子特有的克制和清晰，没有采用煽情的语调，而是通过无可辩驳的数据和逻辑链条，构建起一个要求我们立刻行动的道德框架。这本书读完后，让人感觉肩上的责任感又加重了一分，但同时也明确了前进的方向。

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《失重之舞：现代芭蕾的革命与反思》这本书，完全超出了我对艺术评论的期待。它不是那种学院派的、充满术语的枯燥分析，而是一部充满激情和批判精神的史诗。作者薇拉·科恩，她显然是那个时代亲历者，对二十世纪初现代舞先驱们的挣扎与突破有着极其深刻的洞察。书中重点分析了三位关键人物——伊莎多拉·邓肯、玛莎·葛兰姆和巴兰钦——如何挑战古典芭蕾的束缚，从自然律动到几何结构，每一步的探索都充满了叛逆和创造力。我尤其欣赏她对“解放身体”这一主题的探讨，科恩认为现代舞的革命不仅仅是技巧的革新，更是对僵化社会规范的一种无声反抗。书中对某些标志性作品的分解描述，比如对葛兰姆的“收缩与释放”技巧的细致剖析，简直像是在观看一场慢动作的现场表演。她的文字富有张力，充满了对艺术的敬畏和对突破者的赞颂，读起来让人热血沸腾，仿佛能听到舞台上那铿锵有力的脚步声。这本书成功地将深奥的艺术史转化为了激动人心的个体奋斗史。

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