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中式紅案製作
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
李文國 作者
譯者
2012-6 出版日期
174 頁數
25.00元 價格
叢書系列
9787540228293 圖書編碼

中式紅案製作 在線電子書 圖書標籤: 食譜  中國  美食  太棒瞭   

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發表於2025-02-06

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中式紅案製作 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

八大菜係最喜歡吃魯菜

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

地方特色

評分☆☆☆☆☆

原來紅案是這個意思，學到瞭

評分☆☆☆☆☆

八大菜係誰為峰，一見紅案道成空

中式紅案製作 在線電子書 著者簡介

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中式紅案製作 在線電子書 圖書描述

《中式紅案製作》，本書作者潛心研究多年，精心編寫瞭這本《中式紅案製作》。書中不但匯集瞭中國八大菜係（川、蘇、魯、粵、閩、浙、皖、湘）裏主要名菜的製作流程，而且把享譽世界的當地特色菜肴——盱眙龍蝦的製作也收錄其中。全書語言簡潔而通俗，由淺入深，由易到難，係統化、科學化地把烹飪所涉及的基礎理論和我國很多地方的名菜結閤起來，極具地方特色。

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中式紅案製作 在線電子書 讀後感

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