花のズボラ飯 うんま~いレシピ―なぜ、ズボラ料理なのに泣くほどうまいのか pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:主婦の友社

作者:

出品人:

页数:128

译者:

出版时间:2011-10-6

价格:JPY 1028

装帧:単行本（ソフトカバー）

isbn号码:9784072797815

丛书系列:

图书标签:

• 食谱
• 日本
• 漫画衍生读物
• 工具书
• 加藤シゲアキ
• 日式料理
• ズボラ料理
• 家庭料理
• 簡単レシピ
• 美味しさ
• ホームキッチン
• 手軽な料理
• うんま～い
• 食事
• 料理好き

忙碌生活里的味蕾救星，简单却能带来幸福的料理秘籍 在这个快节奏的时代，我们常常被工作、学习和各种琐事填满，留给烹饪的时间少之又少。然而，对美食的渴望却从未减退。当我们疲惫不堪，只想以最简单的方式犒劳自己，但又不想牺牲口感和满足感时，该怎么办？现在，你有了全新的答案。 这是一本专为那些热爱美食，却又深陷“忙碌泥沼”的现代人量身打造的料理指南。它并非提供繁复的步骤和昂贵的食材，而是聚焦于一种全新的料理哲学——“ズボラ料理”，一种既能让你节省时间，又能带来令人惊喜美味的烹饪方式。书中收录了大量简单易学、操作便捷的食谱，让你在最短的时间内，用最少的精力，烹饪出令人垂涎欲滴的美味佳肴。 告别繁琐，拥抱简单 还在为切菜、备料、反复翻炒而烦恼吗？这本书将彻底颠覆你对料理的认知。这里的“ズボラ”并非敷衍了事，而是智慧的简化。我们提倡的是在保留食材原味的基础上，巧妙地运用一些小技巧和捷径，让你在享受烹饪乐趣的同时，也最大程度地减少劳动。例如，你会发现许多食谱只需要简单的几样食材，一个锅就能搞定，甚至可以在电饭煲里完成一系列复杂的烹饪过程。告别那些耗时耗力的传统步骤，让你的厨房时光变得轻松愉快。 为何“ズボラ”却能带来“泣くほどうまい”（好吃到哭）的口感？ 这或许是许多人会产生的疑问。难道简单就意味着牺牲味道吗？答案是否定的。这本书的魅力在于，它挖掘出了食材最本真的味道，并通过最直接、最有效的方式将其呈现出来。许多看似随意的搭配，却能碰撞出意想不到的火花。书中会分享一些关于调味、食材组合的小窍门，让你明白，即使是最基础的食材，只要掌握了恰当的方法，也能散发出令人惊艳的风味。 我们相信，真正的美味不应该被复杂的技巧所束缚。有时候，最简单的烹饪方式反而更能突出食材本身的鲜甜与香气。那些“好吃到哭”的评价，源于食材的纯粹，源于调味的恰到好处，更源于烹饪者在忙碌生活中，为自己赢得的一份简单而纯粹的幸福感。 不仅仅是食谱，更是生活的态度 这本书所传达的，远不止于一份份食谱。它更是一种生活态度的体现：在快节奏的生活中，找到平衡，善待自己，不让“忙碌”成为剥夺我们享受生活美好的借口。通过这些“ズボラ料理”，你将学会如何在有限的时间里，为自己和家人创造出温暖而美味的餐桌时光。 想象一下，结束了一天疲惫的工作，回到家中，无需费尽心思准备复杂的晚餐，只需十几分钟，就能端上一碗热气腾腾、香气四溢的美食，瞬间驱散疲惫，带来满满的幸福感。这本书将帮助你实现这样的生活场景。 这本书适合你： 忙碌的上班族： 想要在工作之余，快速为自己和家人准备营养又美味的餐点。 料理新手： 想要轻松入门，掌握一些简单实用的烹饪技巧。 追求效率的美食爱好者： 想要在节省时间的同时，不放弃对美味的追求。 渴望改变厨房生活的人： 想要让烹饪变得更有趣，更轻松。 书中将为你揭示： 如何利用常见食材，变化出无穷的美味。 各种“ズボラ”小技巧，让你成为厨房里的效率达人。 简单调味，却能带来“惊艳味蕾”的秘诀。 如何在有限的时间和精力下，享受烹饪的乐趣。 一份份让你品尝到简单却极致幸福感的料理。 准备好迎接一场味蕾的革命了吗？这本书将是你忙碌生活中，最值得拥有的料理伴侣。让每一次用餐，都成为一次对自己的温柔犒劳，一次对生活的简单赞美。让“ズボラ料理”的魔力，为你打开通往幸福餐桌的大门。

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这本书给我的感受，已经超越了一本普通的食谱书的范畴，它更像是一种积极的生活态度的体现。它倡导的不是敷衍了事，而是一种聪明的妥协——在有限的条件和精力下，如何实现个人价值的最大化满足。这种“恰到好处”的烹饪哲学，让人反思生活中其他方面是否也可以用这种“别把事情搞复杂”的思路来应对。文字中流露出的那种自信和幽默感，让人在学习新技能的同时，也收获了极大的精神愉悦。每一次成功地做出一道看似简单却惊艳众人的菜肴后，那种由内而外散发出的成就感，是任何昂贵的食材都无法替代的。这本书，确实是那种值得放在厨房触手可及之处，时不时翻阅，总能找到新灵感的老朋友。

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我特别欣赏作者在处理“时间成本”上的那种近乎偏执的专注。许多人做饭的障碍，往往不是技术，而是时间碎片化和精力分散。这本书似乎深谙此道，它提供的解决方案往往集中在那些可以在极短时间内完成，却能带来极大回报的烹饪技巧上。这不仅仅关乎“快”，更关乎“效率最大化”。它教会你如何在一个忙碌的间隙里，快速地将那些原本可能被丢弃的边角料转化为美味，或者如何利用一些现代生活中的便利工具，以最小的介入程度，达成最佳的烹饪效果。对于我们这些在职场和家庭事务中不断被拉扯的现代人来说，这种对“偷懒的艺术”的精妙运用，简直是救星般的存在。它让“好好吃饭”不再是一个遥不可及的周末项目，而是可以融入每一天日常的小小确幸。

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这本书的光彩，首先就体现在它那份直击人心的“生活智慧”上。初拿到手，我其实是抱着一种审视的态度，毕竟市面上关于“快手菜”的书籍汗牛充栋，大多数不过是把复杂的步骤简单化，味道上总差那么一点火候。然而，这本书的处理方式简直像是一股清流。它没有过度美化烹饪过程，反而大大方方地承认了“懒惰”是人类进步（或至少是高效生活）的动力之一。那种坦诚，让人瞬间卸下了心理防备，觉得“对，我就是想少花点时间在厨房里，但又不想亏待自己的胃”。翻阅其中几页，我注意到它对基础食材处理的细微观察，比如如何用最少的力气让某些蔬菜的风味最大化释放出来。这不像是一些专业食谱，动辄需要精准到克数的称量和复杂的预处理，它更像是你身边那位总能用手边现有材料变出惊喜的老友在耳边低语，充满了那种“试试看，绝对不会错的”信赖感。这种建立在生活经验而非理论基础上的指导，让整个做饭的过程从一项任务变成了一种可以享受的、带有解决谜题乐趣的活动。

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这本书最令人称道之处，在于它对“美味”的重新定义，它巧妙地规避了传统烹饪中那种刻板的“正宗”要求，转而追求一种令人愉悦的“即时满足感”。我发现，很多被我们惯常认为是“将就”的搭配，在作者的笔下竟然焕发出了意想不到的化学反应。比如，那种看似信手拈来的调味组合，乍一看会让人怀疑是否过于粗犷，但一旦入口，那种平衡感——酸、甜、咸、鲜的碰撞，却出奇地和谐，甚至能带来一种久违的、类似童年记忆中那种不加修饰的纯粹快乐。这不仅仅是食谱的堆砌，更像是一种“味觉哲学的传授”。它教会你如何去倾听食材本身的声音，而不是被既定的规范所束缚。每当我尝试了书中的某个“超简化”的步骤后，那种“咦？原来可以这样！”的惊喜感，比吃到米其林大餐还要来得真实和温暖，因为它是我通过最不费力的方式获得的。

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从装帧和整体的视觉呈现来看，这本书也散发出一种独特的、毫不矫揉造作的气质。它没有采用那种过度修饰的、亮得刺眼的食物摄影风格，而是选择了一种更加贴近日常、略带烟火气的画面感。图片里的光线和布景，仿佛就是普通家庭厨房的真实写照，这极大地拉近了读者与内容的距离。阅读体验是极其顺畅的，文字的语气非常口语化，没有太多生硬的术语，读起来就像是在看一本有趣的漫画或随笔，而不是一本严肃的烹饪指南。这种阅读上的“低门槛”，确保了即使是厨房新手，也不会因为看到复杂的描述而望而却步。事实上，阅读的过程本身就带有一种放松和解压的功效，它在潜移默化中降低了人们对“下厨”这件事的心理预期和恐惧感，使得每一次翻开它，都像是一次充满期待的探险。

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我連這本都買了我簡直是深井冰啊，笑。腦殘粉程度略深。其實這本裏面的菜譜……研究了下，都不是太適合我做……而且明明都不簡單啊，摔！

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主婦の友，这个假期实在是太没有食欲了。

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之前看电视剧版食谱时说过原作零散看了几话没提起劲继续读下去但读了菜谱，没想到连漫画版食谱也读完了。以前粗略翻过一遍，印象最深的是保鲜膜包好整株花椰菜放微波炉加热后用刀叉切分蘸酱吃的菜谱，虽说当然好吃，但心里还是会想这什么玩意（大笑）。这本食谱就基本完全秉持“在方便食品上多加一个步骤使熟悉的美食焕发新光彩”的原则了，因此并不是真正意义上的省时快餐，只能说相对本格烹调简便。一些烹调法和活用一次性做太多的咖喱味噌汤之类做出新菜色的方法还是很实用的。所谓烹调也确实如此，除了尤其新鲜优质的食材，准备越细致、花的功夫越多，最后完成的菜品也大多越令人满足和感动。便捷简单、花样繁多、不乏创意，给读者提供在尽量省略步骤的情况下做出一道美味的例子和灵感，节时≠妥协，省事≠将就，确实是网罗了“懒人餐”的可爱食谱。

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之前看电视剧版食谱时说过原作零散看了几话没提起劲继续读下去但读了菜谱，没想到连漫画版食谱也读完了。以前粗略翻过一遍，印象最深的是保鲜膜包好整株花椰菜放微波炉加热后用刀叉切分蘸酱吃的菜谱，虽说当然好吃，但心里还是会想这什么玩意（大笑）。这本食谱就基本完全秉持“在方便食品上多加一个步骤使熟悉的美食焕发新光彩”的原则了，因此并不是真正意义上的省时快餐，只能说相对本格烹调简便。一些烹调法和活用一次性做太多的咖喱味噌汤之类做出新菜色的方法还是很实用的。所谓烹调也确实如此，除了尤其新鲜优质的食材，准备越细致、花的功夫越多，最后完成的菜品也大多越令人满足和感动。便捷简单、花样繁多、不乏创意，给读者提供在尽量省略步骤的情况下做出一道美味的例子和灵感，节时≠妥协，省事≠将就，确实是网罗了“懒人餐”的可爱食谱。

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之前看电视剧版食谱时说过原作零散看了几话没提起劲继续读下去但读了菜谱，没想到连漫画版食谱也读完了。以前粗略翻过一遍，印象最深的是保鲜膜包好整株花椰菜放微波炉加热后用刀叉切分蘸酱吃的菜谱，虽说当然好吃，但心里还是会想这什么玩意（大笑）。这本食谱就基本完全秉持“在方便食品上多加一个步骤使熟悉的美食焕发新光彩”的原则了，因此并不是真正意义上的省时快餐，只能说相对本格烹调简便。一些烹调法和活用一次性做太多的咖喱味噌汤之类做出新菜色的方法还是很实用的。所谓烹调也确实如此，除了尤其新鲜优质的食材，准备越细致、花的功夫越多，最后完成的菜品也大多越令人满足和感动。便捷简单、花样繁多、不乏创意，给读者提供在尽量省略步骤的情况下做出一道美味的例子和灵感，节时≠妥协，省事≠将就，确实是网罗了“懒人餐”的可爱食谱。