作者在本书中说三文鱼骨头也可以做汤,先用油煎到焦黄,然后放入沸水,加白醋,煮到浓白后,加胡椒粉等。 我去早市上看看,三文鱼肉40一斤,剔好肉的一条鱼骨,骨架上面零零碎碎的还有不少剩余,10元一条。 买回家,照猫画虎,结果做出一锅腥味十足的汤,失败啊,扔掉。
評分作者在本书中说三文鱼骨头也可以做汤,先用油煎到焦黄,然后放入沸水,加白醋,煮到浓白后,加胡椒粉等。 我去早市上看看,三文鱼肉40一斤,剔好肉的一条鱼骨,骨架上面零零碎碎的还有不少剩余,10元一条。 买回家,照猫画虎,结果做出一锅腥味十足的汤,失败啊,扔掉。
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看過依然不會做~大菜太難。
评分他隻是個愛吃的主持人,不能對他的書要求太高
评分買瞭無數本,丟瞭無數本....
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