肚大能容

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逯耀东(1933-2006),生于江苏丰县,曾任台湾大学历史系教授。他的研究与教学集中于魏晋南北朝史、中国传统与现代史学、中国饮食文化史。

出版者:生活·读书·新知三联书店
作者:逯耀东
出品人:
页数:260
译者:
出版时间:2012-11
价格:24.00元
装帧:平装
isbn号码:9787108042637
丛书系列:闲趣坊
图书标签:
  • 饮食 
  • 美食 
  • 文化 
  • 随笔 
  • 逯耀东 
  • 散文 
  • *三联·闲趣坊* 
  • 三联 
  •  
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《肚大能容:中国饮食文化散记》就是逯耀东过去发表的一些饮食文章的结集,大多为探访美食的随笔。作者上北京、下江南、走关中、入中原、返台北,可谓是遍访佳肴美膳,忽而“去来德兴馆”,忽而“富春园里菜根香”,正乃“馋人说馋”是也,让读者忍俊不禁之余难免食指大动。更殊为可贵的是,作者把这份经验与历史、文学融会贯通,在大快朵颐的文字里,讲的是历史名城的饮食经,道的是诗词文赋的品馔谈。

具体描述

读后感

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近年来关于美食、菜谱类的书大行其道,漂亮的包装、诱人的图片……而真正能让人看后有所思考地、从饮食文化角度来谈论食物的好书并不多。 这本书算一本!

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近年来关于美食、菜谱类的书大行其道,漂亮的包装、诱人的图片……而真正能让人看后有所思考地、从饮食文化角度来谈论食物的好书并不多。 这本书算一本!

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《二分明月旧扬州》中引杜牧《赠别》诗,前句“春风十里扬州路”,后句错引了杨蟠《金山》诗“天末楼台横北固” 《茶香满纸》写《红楼梦》中林黛玉、史湘云凹晶馆联句,说:联到“窗灯焰已暗,寒塘渡鹤影”之后,黛玉提了个上联“冷月葬诗魂”,湘云无以为对。此处诗魂、花魂可...  

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古人常说,食色性也,将食与色并提,但其实,二者的重要度还是有差异,人可以无色,但不可无食。 所以,能吃,是幸福的。 逯耀东自认为是馋人,书中不少地方都述及馋状,非常可爱。他也不讲究,大馆子、小摊,都不避忌,我最喜欢的是车发中州一节,在洛阳,路上吃驴汤肉,计...  

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近年来关于美食、菜谱类的书大行其道,漂亮的包装、诱人的图片……而真正能让人看后有所思考地、从饮食文化角度来谈论食物的好书并不多。 这本书算一本!

用户评价

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前半部分看得乏味,後半轉好,不過對食物本身還是說得不行,讀得沒口水。還是第一次讀到陸遊的這句詩:東來坐閱七寒暑,未嘗舉箸忘吾蜀。當浮一白開。又樂天“此時無一盞,何以敘平生”,大愛。

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有滋有味,有史有据,读起来仿佛在跟作者对话,在听他讲课

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还是可以一读的。

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看得到吃不到实为悲惨QAQ

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笔致典雅无比,一篇是一篇的重量,非常喜欢。

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