《肚大能容:中國飲食文化散記》就是逯耀東過去發錶的一些飲食文章的結集，大多為探訪美食的隨筆。作者上北京、下江南、走關中、入中原、返颱北，可謂是遍訪佳肴美膳，忽而“去來德興館”，忽而“富春園裏菜根香”，正乃“饞人說饞”是也，讓讀者忍俊不禁之餘難免食指大動。更殊為可貴的是，作者把這份經驗與曆史、文學融會貫通，在大快朵頤的文字裏，講的是曆史名城的飲食經，道的是詩詞文賦的品饌談。
具體描述
讀後感
逯耀东曾在台湾教历史，开了“饮食与文化”课大受学生欢迎，总想着“如何将日常生活的琐琐细事，由掌故与资料提升到文化的层次”。 书，很好看，说的是“食谱”，满纸却透着历史、诗词、民俗与名人典故，读着轻松，像随口在喝一杯绿茶。 老先生在序里说“...不知饮食也商品化...
評分《二分明月旧扬州》中引杜牧《赠别》诗，前句“春风十里扬州路”，后句错引了杨蟠《金山》诗“天末楼台横北固” 《茶香满纸》写《红楼梦》中林黛玉、史湘云凹晶馆联句，说：联到“窗灯焰已暗，寒塘渡鹤影”之后，黛玉提了个上联“冷月葬诗魂”，湘云无以为对。此处诗魂、花魂可...
評分近年来关于美食、菜谱类的书大行其道，漂亮的包装、诱人的图片……而真正能让人看后有所思考地、从饮食文化角度来谈论食物的好书并不多。 这本书算一本！
評分逯耀东曾在台湾教历史，开了“饮食与文化”课大受学生欢迎，总想着“如何将日常生活的琐琐细事，由掌故与资料提升到文化的层次”。 书，很好看，说的是“食谱”，满纸却透着历史、诗词、民俗与名人典故，读着轻松，像随口在喝一杯绿茶。 老先生在序里说“...不知饮食也商品化...
評分近年来关于美食、菜谱类的书大行其道，漂亮的包装、诱人的图片……而真正能让人看后有所思考地、从饮食文化角度来谈论食物的好书并不多。 这本书算一本！
用戶評價
有親切感，源自逯老有在大陸生活經驗，且其秉持＂小吃凸顯民情＂（大意）的觀念與我不謀而閤。
评分王愷是晉文帝文明皇後的弟弟，也即是晉武帝的舅舅。ps當然不是因為這處小筆誤纔給三星，而是書裏有些地方總讓人想吐槽“田園詩是一朵帶血的玫瑰”……
评分王愷是晉文帝文明皇後的弟弟，也即是晉武帝的舅舅。ps當然不是因為這處小筆誤纔給三星，而是書裏有些地方總讓人想吐槽“田園詩是一朵帶血的玫瑰”……
评分前半部分看得乏味，後半轉好，不過對食物本身還是說得不行，讀得沒口水。還是第一次讀到陸遊的這句詩：東來坐閱七寒暑，未嘗舉箸忘吾蜀。當浮一白開。又樂天“此時無一盞，何以敘平生”，大愛。
评分紙上談吃。
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