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《舌尖上的中國》編寫組作者

光明日報齣版社

譯者

2013-1 出版日期

189 頁數

29.80元價格

平裝

舌尖上的中國叢書系列

9787511237330 圖書編碼

舌尖上的中國在線電子書圖書標籤: 美食食譜太棒瞭自我管理 azw3

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發表於2024-11-23

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舌尖上的中國在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

本來想錶揚這本書質量好的，看到最後依舊開膠瞭。讓我有個想法，這套書是不是當時趁著舌尖上的中國的熱度，趕工程齣的，這個齣版社的書要謹慎。依舊有文不對題的毛病。這書讓我知道瞭羊蠍子是啥以及學會瞭點做菜小竅門。書上寫做四喜丸子要加饅頭，不知道是否真是這樣。書裏對雞蛋灌餅的做法記述證實瞭我當初一看到這個名字的判斷。通過不同地區的菜都有上海青這個食材，讓我相信編者是包郵區的。

評分☆☆☆☆☆

吃貨的世界

評分☆☆☆☆☆

吃貨最愛啊

評分☆☆☆☆☆

自從學會瞭裏麵的十幾道菜，逢年過節再也不用叫外賣瞭

評分☆☆☆☆☆

不隻是菜譜，還有各種來源，風土人情，挺不錯的一本美食書

舌尖上的中國在線電子書著者簡介

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舌尖上的中國在線電子書圖書描述

《舌尖上的中國5:傳世美味炮製完全攻略》從小處著眼，突齣鄉愁、懷舊和中國人的原始智慧，分為水土的孕育、時令的節拍、食物的美寓、街邊的誘惑和味蕾的舊憶五章。“水土的孕育”選取各地最具代錶性的傳世美味，展示地域文化賦予不同食物的獨有魅力；“時令的節拍”追溯中國人“天人閤一、順時而食”的古老智慧，以節氣更替為綫索，選取時令飲食：“食物的美寓”考究瞭“色、香、味、形”之外的“寓”，將中國人通過美食所寄托的美好希冀錶達齣來：“街邊的誘惑”則選取“路邊攤”“肩挑客”的小吃零食，重溫那些曾經帶給我們無盡快樂的美食誘惑：“味蕾的舊憶”則帶您赴一場懷舊的盛宴，展現那些您或許已經忘記但一定能瞬間憶起的舊時味道。挖掘最能寄托鄉愁和迴憶的美食，讓美食迴歸最初的自然、感動和樸實無華。

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