公共营养师

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出版者:中国劳动社会保障出版社
作者:中国就业培训技术指导中心 编
出品人:
页数:470
译者:
出版时间:2012-9
价格:52.00元
装帧:平装
isbn号码:9787504599964
丛书系列:
图书标签:
  • 营养 
  • 教材 
  • @烹饪/运动/个人管理 
  • 2016 
  •  
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《国家职业资格培训教程:公共营养师(国家职业资格3级)(第2版)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准·公共营养师(试行)》要求编写,是三级公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《国家职业资格培训教程:公共营养师(国家职业资格3级)(第2版)》介绍了三级公共营养师应掌握的能力要求和相关知识,涉及食物摄入量调查、膳食调查结果的计算与评价、常见生物样品的收集和保存、营养不良的症状和体征判别、营养与食品安全知识咨询、营养教育、营养和食物需要目标设计、食谱编制、食谱营养评价和调整、食品营养标签的制作、食品营养价值分析、食品营养资料编辑、营养干预方案设计和实施等内容。

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