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梁文道 作者
广西师范大学出版社 群言出版社
理想国
译者
2013-1 出版日期
264 页数
24.00元 价格
平装
理想国·梁文道作品 丛书系列
9787802564053 图书编码
味道·人民公社 在线电子书 图书标签:
梁文道
随笔
饮食
文化
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杂文
随笔/散文/杂文
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发表于2024-05-08
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味道·人民公社 在线电子书 用户评价
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用kindle读的kindle书~断断续续
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这本基本上就没多少对食物本身的描写与体味,更多的是由食物所发散出的“人文味道”,涉及内容众多,倒是很好的“社会学想象力”范例。
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梁文道显然更适合写时政而非吃,左派同情心有点过于泛滥了
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道長的嘴巴終究是吃得少 話多 於是 愣是把美評寫成時評了 夠了啊。不過 書袋掉得還是參差有趣 無妨
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道長的嘴巴終究是吃得少 話多 於是 愣是把美評寫成時評了 夠了啊。不過 書袋掉得還是參差有趣 無妨
味道·人民公社 在线电子书 著者简介
1970年生于香港。1988年开始撰写艺评、文化及时事评论,并曾参与各种类型的文化及社会活动。现为凤凰卫视评论员,《南方周末》、《南方都市报》等中国内地、香港及马来西亚十余份报刊杂志专栏作家。主要著作有《常识》、《我执》。
味道·人民公社 在线电子书 图书目录
自序 行外人的忏悔i
第一辑 吃的逻辑与禁忌
吃饭吃出了一个社会003
请客吃饭的逻辑015
敬酒要喝019
喝还是不喝023
吃饭时吃饭 屙屎时屙屎029
守规矩035
一片考验良心的火腿039
开斋042
吃斋046
素食051
第二辑 吃与被吃者
羊怎样成了羊肉065
宠物鸡变成了豉油鸡0
鸡肉不等于鸡072
猫该怎么吃076
三花079
痛与奢华083
饮水思源087
一饭之恩090
第三辑 吃的恐惧与偏见
一代不如一代099
自己带油上餐馆102
自求多福106
真假难辨110
“天然”食品114
另一种太空竞赛117
为什么老麦薯条味道好121
麦当劳是香港人的排队老师125
老麦欢迎你回家129
猪的气味133
自从家里多了一位外佣137
在铁路上开餐141
Smoking European144
第四辑 吃的丰裕与贫困
早餐里见世界151
如何煮一顿公平晚餐154
稻田的故事157
尝一口韩国农民种的米160
喝的不是咖啡,是生活163
卖咖啡的方法167
良心要花钱买吗?171
别小看薯仔175
荞麦复仇记183
集中营寄来的食谱187
饥荒193
再惨也要吃200
人不止靠粮食而活204
浪费207
人车争食的年代211
国宴的艺术214
好日子结束了217
算账220
革命从慢食开始224
新人类的吃231
当起义来到厨房234
绝食238
· · · · · · (
收起)
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味道·人民公社 在线电子书 图书描述
作者自云:我这些偶尔被人误会为 “美食文字”或“食经”的烂货,其实是另一种想得太多的成品。正因为自己写吃,所以又丢不开老毛病地开始联想关于饮食书写的种种,想它在今日获得崇高地位之奇怪,想读者和市场对它之渴求的原因,当然更想到了它的前世今生。一边想,一边写,便写成了这副模样。
本书为梁文道食评文集《味道》系列之一,主要谈论“吃”的社会意涵,挖掘不同场合、不同人群、不同社会、不同时代人们“吃”的不同内容与逻辑,引出“吃”作为不可或缺的社会纽带的意义,正是“吃”联结或区隔了不同的个人与群体。
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味道·人民公社 在线电子书 读后感
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刚刚毕业,虽然过着不辛苦的生活,还能时不时出去吃喝玩乐,但是毕竟生活在一个大城市里面,生活节奏也很快,自己也要为了自己的未来奋斗,所以,有些时候心中有些急躁,有些疲惫。 自己也是一个好吃的人,和女朋友可以为了一个老字号的美食跑遍大半个广州,看着这本书,时常会...
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梁文道是个读书人,也是个写书的人,先不谈他写的书能不能流芳千古(他自己应该也没有这个意图),我只是单纯希望多一些这样的作者。不会试图告诉读者该怎么做,只是写一写自己对生活的体验,真挚的不虚伪的。这样就够了,可是很多作者做不到这一点,他们自我感觉良好,在...
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中国文人向不避谈饮食,不但不避谈,而且一直很讲究。孔老夫子最早就说过:“食不厌精,脍不厌细”。其在《论语·乡党》里面还明确列出了饮食的十二项禁忌:“食饐而餲,鱼馁而肉败,不食;色恶,不食;臭恶,不食;失饪,不食;不时,不食;割不正,不食;不得其酱,不食。肉...
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