味道·人民公社 在線電子書 圖書標籤: 梁文道  隨筆  飲食  文化  美食  香港  雜文  隨筆/散文/雜文   

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從宗教、道德、政治和食品安全這些方麵談飲食，看起來很枯燥的主題被他寫的挺有趣，又能引起反思，有作傢的天然萌又有批評傢的犀利。我覺得這本書比看他當年寫音樂那本有意思~ 3.5

食色性也，但“食”也有大學問，吃什麽，怎麼吃，聽道長娓娓道來。

梁文道顯然更適閤寫時政而非吃，左派同情心有點過於泛濫瞭

梁文道顯然更適閤寫時政而非吃，左派同情心有點過於泛濫瞭

三本裏麵這本大概是最喜歡的。當對食物的討論提升到倫理層麵，食物也就成瞭某種文化態度的風嚮標。集中營寄來的食譜很感人。

由吃谈出来的社会责任感。 让我想到最近看的一部纪录片《寿司之神》。 我们对待食物除了味觉和嗅觉之外，更重要的是一种精神。 那恐怕才是食物得到的真正升华。 一种思考，一种尊重，一种严谨，一种坚持。 如果只吃，不思考，那就退化成了动物。 好在，有此书好书，精神食量，...  

大概味觉迟钝的缘故，我对吃从来不感兴趣。小时候觉得最最好吃的东西就是肯德基了，到现在二十几岁，你问有什么好吃的，我多半还是想到肯德基——在这方面，我属于彻彻底底的屌丝。 美食既与我无缘，加之平时饮食规律混乱、食欲时有时无，对吃就更起不来兴趣了。故而每次看...  

……以后我们吃的鸡要不是经过中央屠宰室，就是超市冰柜里那一团团用塑料袋包好的肉，没有头，也没有毛，当然更不会啼叫。下一代是幸福的，他们在吃鸡肉的时候不会联想到鸡，电视上活蹦乱跳的鸡与盘子里令人垂涎的鸡腿是两回事，两者间的联系不见了，或者说被遮蔽了。 我们过的...  

我只读过两本专门写饮食的书，以为这本书也是在写吃东西的感受，说不定还会有菜谱的介绍。结果好像没看到很多专门描写食物的内容。不过关于饮食相关文化的探讨真的很不错。想着书里的观点，我吃着面条想了以下内容： 同桌共食。我已经很久没有和舍友一起吃饭了，只是间歇性地和...  

采集: 1.人之所以定时吃饭，是为了要和其他人同桌进食。 2.每一次同桌进食，于我们而言，是一种重复确立社会地位和认识自己身份的仪式。 3.年夜饭就是一个认知自己身份的仪式，吃过这一顿，我们才能在新的一年做好父母或子女的本分。 4.分享，本是最神秘的一种状态。比方说看见...