味道·人民公社 在線電子書 圖書標籤: 梁文道  隨筆  飲食  文化  美食  香港  雜文  隨筆/散文/雜文   

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這樣的掉書袋式，和村上龍的孤獨美食傢沒法比啊

道長的嘴巴終究是吃得少 話多 於是 愣是把美評寫成時評瞭 夠瞭啊。不過 書袋掉得還是參差有趣 無妨

感覺比第一宗罪要好！雖然也是專欄文章，但是每章都力求在短小的體裁內寫明白一件事情，而不是蜻蜓點水。整本書基本是圍繞對於食物的文化觀念和産業鏈條的反思展開，讓我們看到，在全球化的今天，不能光享受它的便利，也要想想整個産業上涉及到瞭多少人，對他們有什麼影響。同時，我們麵對食物時很多既有的觀念是否是我們的自大和自我為中心，把自己放小一點，放到旁觀者的位置上，用尊重的眼光看嚮其他的文化，是不是會有更包容的眼光和襟懷。不要以自己的中産生活方式為準則，甚至不要隻以人類的享受為準則，earth friendly的要義是要看到其他地區的人類，人類以外的物種，我們是否剝奪瞭他們的生存，為瞭自己的物欲降低瞭他們的生活質量。地球很堅強，已經經曆過太多苦難，我們的不加節製，傷害的最終是人類而已。

龍蝦太可憐瞭……

還算是有趣，更加喜歡食之白話一書，均是飲食之書，趣味不同，且食之更有文化

中国文人向不避谈饮食，不但不避谈，而且一直很讲究。孔老夫子最早就说过：“食不厌精，脍不厌细”。其在《论语·乡党》里面还明确列出了饮食的十二项禁忌：“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食；色恶，不食；臭恶，不食；失饪，不食；不时，不食；割不正，不食；不得其酱，不食。肉...  

采集: 1.人之所以定时吃饭，是为了要和其他人同桌进食。 2.每一次同桌进食，于我们而言，是一种重复确立社会地位和认识自己身份的仪式。 3.年夜饭就是一个认知自己身份的仪式，吃过这一顿，我们才能在新的一年做好父母或子女的本分。 4.分享，本是最神秘的一种状态。比方说看见...