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國際葡萄與葡萄組織釀酒標準匯編 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

國際葡萄與葡萄組織釀酒標準匯編
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郭鬆泉 編譯 作者
天津大學
譯者
2007-3 出版日期
220 頁數
78.00元 價格
叢書系列
9787561824030 圖書編碼

國際葡萄與葡萄組織釀酒標準匯編 在線電子書 圖書標籤: 葡萄酒  手冊  吃喝玩兒樂  中國   

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發表於2024-12-23

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國際葡萄與葡萄組織釀酒標準匯編 在線電子書 著者簡介

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國際葡萄與葡萄組織釀酒標準匯編 在線電子書 圖書描述

這本著作包括OIV的三個重要標準：

　　（1）國際葡萄酒標簽標準

　　這個標準的目的是方便國際交流，保證消費者得到公正的信息。它源自食品和飲料標簽的《食品藥典》頒布的標準。該規定給齣瞭賣給消費者的預包裝葡萄酒標簽的強製信息，還有留給製造者或成員國判斷取捨的任選信息。

　　（2）國際葡萄釀酒法規

　　這份再編的文件由OIV的成員國批準，裏麵有關於葡萄-葡萄酒産品的定義和許可或不許可的釀酒實踐和處理。法規組成瞭技術和法律的參考文件，其目的在於葡萄-葡萄酒領域産品的標準化，服務於建立國傢和超國傢的製定規則和服務於國際貿易的主體。

　　（3）國際葡萄酒和葡萄汁分析方法匯編

　　這本匯編首次於1962年頒布，又於1965、1972、1978、1990和2000年再次頒布；每次都包括瞭由會員大會批準和葡萄酒分析和鑒定方法委員會每年提齣的增補材料。

　　《匯編》在分析方法的一緻方麵起重要作用。很多葡萄酒生産國已經在他們自己的規則中引入瞭這些定義和方法。

　　還有，這個匯編中的OIV的分析方法，已經成為不同雙邊協議和國際協議的參考。

　　所以，《匯編》的傳播促進瞭國際貿易。

　　這三個OIV的標準，國際葡萄酒標簽標準、國際葡萄釀酒法規、國際葡萄酒和葡萄汁分析方法匯編，它們的科學性、法律性和實踐性是顯著的。

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