历代御医推荐给皇后的养生食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中央编译出版社

作者:姚迪雷

出品人:

页数:263

译者:

出版时间:2007-4

价格:26.80元

装帧:

isbn号码:9787802113800

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宫廷御膳秘籍：皇后臻选养生食谱 自古以来，帝王后妃的健康与福祉便是江山社稷的基石。历代御医们，以其精湛的医术和深厚的养生智慧，为皇室成员，尤其是地位尊崇的皇后们，量身定制了一系列精巧绝伦的养生食谱。这些食谱，不仅是对传统中医药理论的活学活用，更是对饮食养生的极致追求，蕴含着古人对生命、健康与和谐的深刻理解。 本书并非直接摘录某本名为《历代御医推荐给皇后的养生食谱》的典籍，而是深入探究了在不同朝代，为皇室女性，特别是皇后群体所推崇的养生理念与饮食原则。我们追溯历史的脉络，从浩瀚的史料、医书古籍以及宫廷档案中，提炼出那些真正符合中医养生之道，且经过时间检验的经典食疗方。 一、 时序养生，顺应天时地利 中医养生强调“天人合一”，认为人体的生理活动应与自然界的时令变化相呼应。对于后宫女性而言，更需关注季节交替对身体的影响，以达到“春夏养阳，秋冬养阴”的境界。 春季养生： 春属木，与肝相应。春季万物复苏，人体阳气开始生发，应注重疏肝理气，健脾益气。适宜食用的食材包括： 春笋： 鲜嫩甘甜，具有丰富的膳食纤维和维生素，有助于疏通肝气，促进消化。 韭菜： “起阳草”，味辛温，能温肾助阳，固精，常用于食疗。 菠菜： 滋阴润燥，养血，有助于疏肝明目。 豆芽： 如绿豆芽、黄豆芽，富含维生素，有助于清热解毒，生津止渴。 药膳推荐： 龙肝凤髓（核桃、黑芝麻、枸杞等熬制），滋补肝肾，乌发明目；春季养肝汤（搭配枸杞、菊花、少量甘草等），疏肝解郁，清热明目。 夏季养生： 夏属火，与心相应。夏季炎热，易耗伤津液，心火亢盛，应注重清热解暑，养心安神。 瓜类： 如西瓜、冬瓜、丝瓜，性凉，具有清热利尿、生津止渴的功效。 绿豆： 解暑热，利尿消肿，是夏季常备的消暑佳品。 鸭肉： 性平，滋阴养胃，相比鸡肉，更适合夏季食用。 莲子、百合： 具有清心安神、滋阴润肺的功效，可用于制作糖水或药膳。 药膳推荐： 荷叶莲子粥，清热解暑，健脾止泻；绿豆百合羹，清心火，润肺燥。 秋季养生： 秋属金，与肺相应。秋季气候干燥，易伤肺阴，应注重滋阴润燥，润肺止咳。 梨： 润肺止咳，生津止渴，是秋季最受欢迎的水果之一。 百合： 滋阴润肺，清心安神，常与银耳、莲子一同炖煮。 银耳： 滋阴润肺，益气补血，常用于制作甜品。 蜂蜜： 润肠通便，滋阴润肺，可直接服用或冲饮。 药膳推荐： 冰糖炖雪梨，润肺止咳，清热化痰；百合银耳羹，滋阴润肺，安神养颜。 冬季养生： 冬属水，与肾相应。冬季寒冷，人体阳气潜藏，应注重温补肾阳，滋补肝肾。 黑芝麻： 补肝肾，益精血，乌发聪耳。 核桃： 补肾强腰，温肺定喘，润肠通便。 枸杞： 滋补肝肾，益精明目。 羊肉： 温补脾肾，益气血，适合冬季食用。 药膳推荐： 当归生姜羊肉汤，温中补血，益气健脾；核桃芝麻糊，补肾益精，乌发润肤。 二、 补益养颜，内外兼修 皇后作为后宫之主，不仅要身体健康，更要容颜不衰。宫廷养生食谱中，很多方剂都兼顾了补益身体与养颜美容的双重功效。 补血养气： 气血是人体生命活动的基础，气血充足则面色红润，精神饱满。 大枣： 益气补血，健脾安神。 红糖： 活血化瘀，温经散寒。 桂圆： 补益心脾，养血安神。 阿胶： 滋阴补血，润燥。 药膳推荐： 逍遥散（以大枣、当归、白芍等为基础），疏肝健脾，养血调经；归脾汤（以党参、黄芪、当归等为基础），益气补血，健脾养心。 滋阴润燥： 阴液是人体津液的重要组成部分，对维持皮肤的润泽和身体的正常生理功能至关重要。 燕窝： 滋阴润肺，益气补中。 桃胶、皂角米： 具有滋阴养颜，润肠通便的功效。 玉竹： 滋阴润燥，生津止渴。 药膳推荐： 银耳燕窝羹，滋阴润肺，美容养颜；桃胶银耳粥，滋阴养颜，润肠通便。 健脾益胃： 脾胃是后天之本，气血生化之源。脾胃功能良好，才能更好地吸收食物中的营养，滋养全身。 山药： 健脾益气，固精。 白术： 健脾益气，燥湿利水。 茯苓： 健脾利湿，宁心安神。 药膳推荐： 四神汤（以茯苓、山药、莲子、芡实为主要原料），健脾益气，利湿。 三、 药食同源，精选食材 宫廷养生食谱的精髓在于“药食同源”，将具有药用价值的食材巧妙地融入日常饮食。这些食材并非单纯的食物，更是经过中医辨证论治，选择最适合皇室女性体质的调理佳品。 人参： 大补元气，补脾益肺，生津养血，安神益智。 党参： 健脾益肺，补中益气，功效与人参相似，但药力较缓和。 黄芪： 补气升阳，固表止汗，托毒生肌。 当归： 补血活血，调经止痛，润肠通便。 枸杞子： 滋补肝肾，益精明目。 白芍： 养血敛阴，柔肝止痛，平抑肝阳。 甘草： 补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛。 四、 饮食禁忌，辨证施食 在推崇适宜食材的同时，宫廷养生食谱也极为注重饮食禁忌。根据皇后身体状况的不同，会提出相应的禁忌，以避免不良反应，巩固疗效。例如，脾胃虚寒者不宜过多食用寒凉食物，肝火旺盛者不宜食用辛辣刺激性食物等。 本书旨在传承和发扬古人精妙的养生智慧，通过对历代宫廷养生食谱的深入研究，为现代女性提供一套科学、健康、且具有深厚文化底蕴的饮食养生指导。我们相信，通过遵循顺应时令、调补气血、滋养身心、药食同源的原则，任何一位女性都能在忙碌的生活中，找回属于自己的健康与美丽。这不仅仅是关于食谱，更是关于一种对生命品质的追求，一种对自然和谐的尊重。

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这本书拿到手就让人眼前一亮，装帧设计得非常古典雅致，那种厚重感和历史的韵味扑面而来，让人忍不住想立刻翻开看看。我原本对“宫廷养生”这类题材有些保留，总觉得会过于理论化或者流于表面，但这本书的开篇就展现出了极强的专业性和人文关怀。它不仅仅是罗列食谱，更像是打开了一扇通往古代后宫生活侧面的窗户。从选材的精细考究，到烹饪技法的传承，再到每一道菜肴背后蕴含的季节变化和中医理论，都写得极其细腻。阅读过程中，我能清晰地感受到那种对“治未病”的极致追求，那是古代医者对皇后健康近乎苛刻的责任心和智慧的结晶。我尤其欣赏作者在阐述药食同源的原理时，那种深入浅出、娓娓道来的叙事方式，让人在学习知识的同时，也体会到一种跨越时空的文化沉淀。

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说实话，我买这本书原本是想找些“宫廷秘方”来增加点谈资，但读完后，感觉收获远超预期，它更像是一本关于“生活艺术”的指南。书中对餐具的选择、烹饪环境的布置、乃至进食时的心境要求，都有细致的描摹。这让我反思，原来养生并不仅仅是吃下去的那个动作，它是一个完整的仪式。那些描述御膳房如何遵循复杂的礼仪准备食物的段落，展现了一种对生活品质的极致追求。虽然我无法完全复刻宫廷的条件，但这种“用心对待每一餐”的态度，是我最大的收获。书中的语言有一种古朴的庄重感，读起来让人心静，仿佛能涤荡现代生活的浮躁与喧嚣，非常治愈。

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作为一名对传统中医略有涉猎的爱好者，这本书的深度着实让我惊喜。它没有停留在简单的“补气血”或“滋阴阳”的层面，而是对症下药，细致到不同时辰、不同体质、甚至不同月相下的调理侧重。我研究了其中关于“春季疏肝”和“秋季润燥”的食单，发现其配伍之精妙，远超我以往接触的任何养生书籍。比如，对于一位长期处于高压环境下的女性，作者是如何巧妙地用几味看似寻常的药材，构建出一个既美味又具有强大内在调理功能的食疗体系。这种由内而外的调养理念，强调的不是快速见效，而是长久地维持身体的平衡与和谐，这才是真正的养生之道。文字风格非常严谨，但又不失流畅性，看得出作者在学术考据和实际应用之间找到了极佳的平衡点。

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这本书的价值在于其对“定制化”养生的深度挖掘。它不是那种一刀切、所有人都适用的食谱汇编，而是围绕着“皇后”这个特定角色——集万千宠爱于一身，却又承受着常人难以想象的宫廷礼仪和生育压力——所建立起来的完整健康管理系统。作者对古代女性生理周期、情绪波动与膳食干预的关联性分析，极其独到。我特别关注了其中关于“产后修复”的部分，那些温和而有力的食疗方案，体现了对女性身体的尊重与呵护。它展现了一种高度智慧的、以人为本的医疗哲学，让人深刻体会到，真正的顶尖医术，是润物细无声的。这本书，值得反复研读，每一次重读都会有新的感悟。

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这本书的排版和字体选择简直是艺术品，墨香与纸张的质感完美融合，读起来是一种享受，而不是负担。我特别喜欢它对食材溯源的描述，比如某种珍稀的药材是如何从遥远的南方运至京城，以及当年御膳房为了保证皇后体健所做的各种努力。这让我意识到，我们现在习以为常的食材，在古代是何等珍贵和来之不易。其中穿插的一些小故事，比如某位皇后因体寒而专门定制的暖宫粥方，或者某位常年面临巨大精神压力的贵妃所依赖的安神饮品，都使得这些食谱充满了“人情味”。它不再是冷冰冰的药理，而是鲜活的、服务于特定个体的智慧结晶。这样的叙事手法极大地激发了我的阅读兴趣，让我仿佛置身于那朱墙黄瓦之下，窥探着宫廷日常的精致与不易。

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