“藥補不如食補”是一句老生常談。可是許多人並不知道如何科學飲食，以至於適得其反。在臨床工作中經常會有患者詢問我們在飲食上應該注意什麼、如何調養纔有助於疾病的康復。本書讓讀者瞭解一些營養學知識，認識各種食物的營養作用、烹調方法對營養的影響，對不同季節、不同年齡、不同疾病的飲食調養提供參考。本書不僅適閤於平時養生，也適閤於病患者進行食療時參考。
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