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艺术冷拼与实用果盘
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徐永记 作者
中国中医药出版社
译者
2006-5 出版日期
60 页数
20.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787900115416 图书编码

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发表于2025-03-15

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艺术冷拼与实用果盘 在线电子书 图书描述

冷拼技术发展至今，不断推陈出新，在各种宴会上千姿百态，备受赞赏，为人们饮食生活增添了雅兴和情趣，而水果拼盘作为餐桌和酒吧一个重要组成部分，在人们享受美食的过程中增添了一道亮丽的风景线。本书由浅入深地讲述拼盘的制作过程和方法，图文并茂，语言简洁明了，方便学习，是从事冷拼或果盘工作的人员的有益读物。

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