本書係統全麵而深入地分析瞭中小學生營養狀況的特點和規律，以及存在的主要問題。解析瞭各社會環境因素對其營養健康的影響及相對重要性；重點討論瞭學生好僧貨方式及各類社會環境因素綜閤作用及各因素間的關聯性等。
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