狗猫饲料配方技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业科技出版社

作者:"荆信栋,赵秀玲等"

出品人:

页数:127

译者:

出版时间:2001-6

价格:8.00元

装帧:

isbn号码:9787801198815

丛书系列:

图书标签:

• 科技
• 宠物食品
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• 宠物饲养

《宠物营养学：科学喂养的艺术与实践》 本书深入探讨宠物营养学的核心原理与应用，旨在为每一位关心爱宠健康的主人提供一套全面、科学的喂养指南。我们不再将焦点局限于具体的配方，而是着眼于宠物个体差异、生命阶段以及健康状况对营养需求的影响，揭示“吃什么”背后更深层次的“为什么”。 第一篇：宠物营养学的基石——认识你的爱宠 生理结构与消化吸收机制的奥秘： 犬科动物的特殊食性： 详细解析犬科动物作为杂食偏肉食性动物的消化道结构，肠道长度、酶活性以及对特定营养素（如蛋白质、脂肪、碳水化合物）的利用率。我们将追溯犬科动物的进化史，理解它们为何能从狩猎动物演变为适应性极强的伴侣动物，以及这种演变对其消化生理产生的深远影响。 猫科动物的绝对肉食本能： 深入剖析猫科动物作为严格肉食动物的生理特征，如缺乏消化纤维素的能力、必需牛磺酸的依赖性、对植物性蛋白质利用率低等。我们将探讨猫咪独特的能量代谢方式，以及为何它们对特定氨基酸和脂肪酸的需求远高于犬类。 消化道微生物群落的重要性： 揭示肠道菌群在消化、吸收、免疫调节乃至行为方面扮演的关键角色。我们将介绍益生菌和益生元的原理，以及如何通过科学喂养维持肠道菌群的平衡，从而促进宠物的整体健康。 生命阶段的营养需求变迁： 幼年期： 探讨幼宠快速生长发育所需的能量、蛋白质、钙磷比例、DHA等关键营养素，以及不同生命阶段（如断奶期、快速生长期）的营养重点。我们将分析幼宠骨骼发育、大脑发育以及免疫系统建立的关键营养支持。 成年期： 阐述成年宠物的日常能量需求，以及如何根据活动量、体型和代谢率进行调整。我们将讨论不同品种犬猫在成年期可能出现的营养管理侧重点，例如大型犬的骨骼健康、活跃犬的能量补充等。 老年期： 深入研究老年宠物的生理变化，如消化能力下降、肾脏功能减退、关节退化等，以及这些变化对营养需求的影响。我们将重点介绍抗氧化剂、Omega-3脂肪酸、易消化蛋白质等在延缓衰老、改善老年犬猫生活质量方面的作用。 疾病与特殊状况下的营养管理： 过敏与不耐受： 详细解读宠物食物过敏的常见原因、症状识别以及营养管理策略，如低敏配方、单一蛋白质源、排除法等。我们将深入分析常见的过敏原，以及如何通过科学的饮食调整来缓解不适。 肾脏疾病： 探讨肾脏疾病对蛋白质、磷、钠等营养素代谢的影响，以及限制性饮食在延缓病情进展中的作用。我们将详细介绍如何通过调整蛋白质质量和数量，以及控制磷、钠摄入来减轻肾脏负担。 糖尿病： 分析糖尿病宠物对碳水化合物的代谢异常，以及低GI（升糖指数）食物、高纤维饮食在血糖控制中的作用。我们将探讨不同类型的碳水化合物对血糖的影响，以及如何构建有益于血糖稳定的饮食方案。 肥胖与体重管理： 深入研究宠物肥胖的成因，以及如何通过控制热量摄入、增加膳食纤维、合理分配营养素来制定有效的减重计划。我们将提供详细的体重评估方法和进食量计算指南。 其他常见疾病（如心脏病、肝脏疾病、泌尿系统疾病）： 针对不同疾病，提供相应的营养支持建议，例如限制钠和磷对心脏病的益处，补充易消化脂肪对肝脏疾病的帮助，以及改变尿液pH值对泌尿系统疾病的预防作用。 第二篇：科学喂养的实践——营养素的深度解析与选择 蛋白质：构建健康的基石： 氨基酸的必需性与来源： 详细阐述必需氨基酸和非必需氨基酸的功能，以及不同动物性（肉类、禽类、鱼类、蛋类）和植物性（大豆、谷物）蛋白质的氨基酸组成与生物利用率。我们将重点分析犬猫对特定氨基酸（如牛磺酸、精氨酸）的独特需求。 蛋白质质量与消化率： 探讨蛋白质的消化率（DCP、NPU）及其对宠物健康的影响，以及优质蛋白质来源的选择标准。我们将比较不同加工方式（如风干、冻干、湿粮）对蛋白质质量的影响。 脂肪：能量的密集来源与健康润滑剂： 脂肪酸的多样性与功能： 深入解析饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸（特别是Omega-3和Omega-6系列）的作用，包括提供能量、促进脂溶性维生素吸收、维持皮肤毛发健康、调节炎症反应等。我们将详细介绍EPA、DHA、亚油酸、亚麻酸等关键脂肪酸的生理功能。 脂肪来源的选择： 评估动物脂肪（如鸡油、鱼油）、植物油（如葵花籽油、亚麻籽油）以及其混合物的优劣，并根据宠物需求进行合理搭配。 碳水化合物：能量的快速供给者与肠道健康推手： 不同类型碳水化合物的消化与吸收： 区分简单碳水化合物（如葡萄糖）和复合碳水化合物（如淀粉、纤维素），以及它们在宠物体内不同的消化代谢途径。 膳食纤维的益处： 详细阐述膳食纤维在促进肠道蠕动、维持肠道菌群平衡、控制血糖和血脂等方面的作用，并介绍不同来源的纤维（如甜菜粕、豌豆纤维、菊苣纤维）。 维生素与矿物质：维持生命活动的微量精灵： 必需维生素的全面解析： 逐一介绍脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族、C）的功能、缺乏与过量的危害，以及它们的最佳食物来源。我们将重点强调维生素D在钙磷代谢中的关键作用，以及B族维生素在能量代谢中的重要性。 宏量与微量矿物质的均衡： 深入探讨钙、磷、钾、钠、镁等宏量矿物质以及铁、锌、铜、硒、碘等微量矿物质的生理功能、相互影响以及在宠物体内维持平衡的重要性。我们将详细讲解钙磷比例对骨骼健康的关键影响，以及锌在免疫功能和皮肤健康中的作用。 第三篇：实践出真知——解读营养标签与个性化喂养 营养标签的“读心术”： 理解成分列表： 掌握如何解读成分列表，区分主要成分与次要成分，识别潜在的低质量原料和填充物。我们将深入分析常见配料词的含义，以及如何识别“肉粉”、“骨粉”等模糊表述。 分析营养成分保证值： 学习如何理解粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、水分等关键指标，并结合宠物实际需求进行评估。我们将深入探讨不同生命阶段和健康状况下，这些营养成分的理想范围。 理解宠物的“语言”——行为与体征观察： 食欲、精神状态与消化能力： 学习观察宠物日常的食欲变化、精神饱满度、排便情况（质地、颜色、频率），以及这些信号可能暗示的营养问题。 皮肤、毛发与口腔健康： 皮肤的弹性、毛发的亮泽度、是否存在皮屑、口腔黏膜的颜色等，都是反映宠物营养状况的重要指标。 个性化喂养方案的构建： 评估宠物的个体化需求： 结合宠物品种、年龄、体重、活动量、健康状况以及兽医建议，综合评估其能量和营养素的实际需求。 选择合适的食物类型： 探讨干粮、湿粮、半湿粮、生骨肉（BARF）等不同喂养方式的优缺点，以及如何根据宠物自身情况选择最适合的食物类型。 循序渐进的换粮策略： 提供详细的换粮步骤，避免因突然更换食物引起的消化不适。 DIY喂养的审慎与知识准备： 强调自行配制宠物食品需要极高的专业知识和严谨的态度，并提供必要的知识储备和注意事项，以确保营养均衡和食品安全。 《宠物营养学：科学喂养的艺术与实践》是一本为您和您的爱宠量身打造的营养宝典。它将帮助您从根本上理解宠物身体的运作机制，掌握科学喂养的精髓，从而为您的毛茸茸伙伴提供最健康、最符合其独特需求的饮食，让它们拥有更长久、更快乐的生活。

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这本书的封面设计得十分朴实，那种传统农业技术书籍的风格扑面而来，让人感觉里面肯定蕴含着扎实的干货。我本来是冲着它名字里那个“技术问答”去的，以为能找到一些关于常见宠物饲料原料替代方案的详细数据支持，比如特定淀粉源在不同生命阶段的消化率对比，或者某种新型蛋白质来源的氨基酸谱分析。然而，当我翻开目录时，发现内容似乎更侧重于宏观的配方理念和市场趋势的探讨，而不是我所期待的那些精确到小数点的配方参数和实验数据。比如，它花了大篇幅讨论了有机饲料认证的标准，这固然重要，但对于一个希望优化自家小型加工厂生产线的技术人员来说，这些信息显得有些泛泛而谈。我更希望看到的是，在A级别蛋白质源和B级别蛋白质源以不同比例混合时，对最终产品适口性的具体影响曲线分析。这本书更像是一本为初入行者准备的入门指南，而非为资深配方师准备的进阶工具书。它的叙事风格非常流畅，语言平易近人，但深入挖掘技术细节的篇幅明显不足，导致我很多关键的技术疑惑并未得到实质性的解答，比如在应对原料价格剧烈波动时，如何快速、科学地调整配方以维持营养均衡的“应急手册”部分几乎没有提及。

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这本书在“质量控制与安全规范”这一章节的论述，虽然篇幅不小，但在实际操作层面的指导性却令人失望。我期望看到的是如何利用红外光谱分析仪对进厂原料进行快速水分和粗蛋白含量的检测流程图，或者如何建立一套针对沙门氏菌的快速筛选SOP（标准操作程序）。但书里更多地是在描述国家标准和行业认证的意义，以及出现不合格产品时的行政处理流程。这感觉就像在描述一个消防报警系统的构造原理，而不是教你如何正确使用灭火器去扑灭一场突发的火灾。对于实际操作一线的人员来说，那些关于“如何确保混合均匀度达到98%以上”的机械参数设置（比如混合机的转速、时间曲线）的讨论，显得过于理论化，缺乏实际生产线上的调试经验分享。因此，这本书在风险管理和即时质量反馈机制的建立方面，提供的帮助是比较有限的。

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阅读这本书的过程中，我发现作者似乎非常偏爱某些特定类型的原料，比如玉米和豆粕，并对其在配方中的作用进行了详尽的阐述。这无可厚非，因为它们确实是成本效益高的基础原料。但是，对于近年来逐渐被重视的替代性或功能性原料的介绍，就显得有些敷衍了。比如，关于昆虫蛋白作为可持续蛋白质来源的潜力，书中只是简单地提及了其氨基酸组成，但完全没有深入探讨其脂肪酸谱的特点、适口性挑战，以及在不同动物消化道中实际的生物利用率数据。这种对新兴原料的保守态度，使得这本书的知识体系显得不够全面和与时俱进。对于想要尝试开发更具创新性和环境友好型配方的专业人士而言，这本书提供的支撑信息量是远远不够的，它更像是一本锁定在传统饲料工业框架内的技术手册，对于跳出框架思考的读者来说，吸引力大减。

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这本书的排版和装帧质量，坦白说，只能用中规中矩来形容，完全没有现代技术出版物那种赏心悦目的设计感。不过，我买技术书籍主要看重内容，所以对此并不太苛求。我真正关注的是它在“动物营养学前沿进展”这块的覆盖度。我原以为，既然是近几年出版的，多少会触及一些关于益生菌株选择对肠道菌群影响的最新研究成果，或者至少会有一章专门探讨如何利用酶制剂技术提高低成本谷物的使用效率。但阅读下来，发现它对这些“热点”的介绍相当保守，内容大多停留在十年前业内公认的基准水平。例如，关于牛磺酸的添加量，书里给出的建议还是基于传统的经验法则，对于高品质、高代谢需求的猫咪群体，其营养需求模型似乎没有得到充分的更新。这使得我在对照我手头正在执行的几个高端配方时，总感觉这本书提供的指导略显滞后，缺乏那种能够突破现有瓶颈的“灵感火花”。它更像是一部把经典教科书内容重新梳理了一遍的参考书，对于追求突破性创新的读者来说，可能会感到意犹未尽。

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从市场应用的角度来看，这本书的视角略显单一。它似乎主要面向的是大规模工业化生产的背景，对于家庭自制或者小型特色宠物食品的定制化需求关注不够。例如，在探讨维生素和矿物质预混料的使用时，全书的落脚点都在如何采购大包装、标准化产品，以及如何计算大批量混合的均匀度。然而，对于那些只生产小批量、针对特定过敏体质宠物的配方师来说，如何经济高效地采购和使用小剂量、高活性的微量元素补充剂，以及如何避免微量元素在小规模混合中出现局部富集或亏缺的问题，这本书完全没有提供任何操作性的指导。它更侧重于“量大从优”的原则，而不是“精准定制”的挑战。这种视角上的偏差，让我在尝试将书中的一些“通用”建议转化为我日常工作中针对特定客户的解决方案时，显得力不从心，很多需要精细调整的环节，都找不到可参考的案例或数据支撑。

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