《香菇标准化生产技术》由我国著名食用菌专家丁湖广高级农艺师等编著。遵循《中华人民共和国农产品质量安全法》，介绍香菇标准化生产技术。内容包括：标准化生产的必要性，标准化生产的基础设施，菌袋标准化生产工艺，菌种标准化生产，病虫害控制措施，产品采收与加工分级标准及产品标准化认证等。内容新颖，技术先进，针对性和可操作性强。适合专业性菇场与广大食用菌专业户阅读，对农林院校师生、标准管理部门亦有参考价值，还可作为高等职业技能培训教材。
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