本书详细介绍了500款治疗肝胆病、肺病、咳喘、便秘、类风湿病、更年期综合征、高脂血症、胃肠病、非疾病、癌为病、胃肠病、非疾病，癌为病、糖尿病、高血压病等十余种疾病的美味药膳食疗菜肴，并以简洁的文字对每款菜肴的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了详细的介绍，并配有部分精美彩图。步骤清晰，制作简便，原料易取，易学易做。食用后患者可大大改善营养状况，增强机体的抗病能力；健康者可起到防病健身的功效。这是一本食疗法与食疗相结合的菜谱书，也是大众家庭非常实用的科学饮食指导用书。
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