本書詳細介紹瞭500款治療肝膽病、肺病、咳喘、便秘、類風濕病、更年期綜閤徵、高脂血癥、胃腸病、非疾病、癌為病、胃腸病、非疾病，癌為病、糖尿病、高血壓病等十餘種疾病的美味藥膳食療菜肴，並以簡潔的文字對每款菜肴的營養成分、藥理和療效、用料配比、製作方法、成品特點、操作提示均做瞭詳細的介紹，並配有部分精美彩圖。步驟清晰，製作簡便，原料易取，易學易做。食用後患者可大大改善營養狀況，增強機體的抗病能力；健康者可起到防病健身的功效。這是一本食療法與食療相結閤的菜譜書，也是大眾傢庭非常實用的科學飲食指導用書。
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