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五湖四海傢常菜1

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Stella So 作者
生活.讀書.新知三聯書店
譯者
2012-11 出版日期
269 頁數
48.00元 價格
平裝
叢書系列
9787108042569 圖書編碼

五湖四海傢常菜1 在線電子書 圖書標籤: 美食  香港  料理  散文繪本  女紅新課  飲食文化  繪本  技能   


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發表於2024-11-22

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五湖四海傢常菜1 在線電子書 用戶評價

評分

一半手劄,一半菜譜。 主要是廣東菜,裏麵細分為客傢菜潮州菜什麼的。 漫畫的形式特彆有趣。 菜品均為天水圍居民演示製作,文本部分主要在感嘆香港新移民雲雲。

評分

從中學到不少新奇的菜式。還有尋根很重要。醋如何發酵來,鹵汁如何調校,臭屁醋如何熏製…現在強調什麼都是快脆,現成的。很少自己慢下來去煮更自然的食物。隻是作者有些許的閹尖聲悶…

評分

一半手劄,一半菜譜。 主要是廣東菜,裏麵細分為客傢菜潮州菜什麼的。 漫畫的形式特彆有趣。 菜品均為天水圍居民演示製作,文本部分主要在感嘆香港新移民雲雲。

評分

原本很不喜歡繪畫本,覺得亂又不夠實用,這本卻意外地好。而且都是愛吃又一直想學的廣東菜。

評分

好鱸魚之思,蒓菜之夢,文化之傳承,風土之演變,全在於這一本好菜譜。

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