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茶學概論
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
作者
譯者
2013-3 出版日期
199 頁數
25.00元 價格
叢書系列
9787513213271 圖書編碼

茶學概論 在線電子書 圖書標籤: 茶學  茶  社會·曆史·文化·科學·藝術  入門  專業   

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發表於2024-11-26

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茶學概論 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非茶學專業學生學茶或者茶飲愛好者的入門書，挺不錯的。

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茶學概論 在線電子書 著者簡介

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茶學概論 在線電子書 圖書描述

周巨根、硃永興主編的《茶學概論》是一本係統介紹茶學全麵知識的綜閤性著作。主要涉及以下內容：茶的起源與傳播；中國茶區的分布；茶産業概況；茶樹的基本特性與茶樹良種；茶樹的栽培技術；茶的加工技術與貯藏保鮮方法；茶的品質特徵與分類；茶的品質審評及各種茶的鑒彆方法；茶的營養成分與保健功能；茶文化；以及科學飲茶等茶學學科的各個方麵。

《茶學概論》可作為綜閤性大學非茶學專業學生學習茶學知識的通識課教材，也可作為高職高專院校學生學習茶學知識的專用教材。對於那些有誌於茶學事業的各類人士，本書也可作學習茶學知識的快速入門之用。

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茶學概論 在線電子書 讀後感

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