過去的100年裏,“閤成優於天然”的謊言伴隨著我們,我們成瞭這個星球被汙染最嚴重的生物,我們本身正在成為化學實驗的對象。
衛生部首席健康教育專傢、解放軍總醫院營養科研究員趙霖作序推薦!
包括特富龍、消毒劑、漂白劑、空氣淨化劑和殺蟲劑等700多種化閤物使人體不堪重負;據權威研究,飲用氟化處理的水不僅造成兒童智商低下,而且會緻癌;從減肥茶到口香糖的1200種食品中存在的各種人造甜味劑引發88種中毒癥狀。
一百年前,“化學可以賦予你更好的生活”的承諾把成韆上萬的人造化閤物引入瞭我們的生活,包括食品、飲料、藥品及傢居環境中。之後的一百年,我們一步步地成為這場大規模化學實驗的試驗品。
卫生是食品安全最直观最基本的衡量标准。今天的中国人每天向食品投去怀疑眼光的时候,可曾想到美国在进入大工业化食品生产之初,也曾经历过一段非常不光彩的历史? 在美国食品安全一百年来走过的路中,三本书扮演了重要角色。它们的出版引起巨大的社会舆论,推动了...
評分前前后后断断续续终于看完了,算是开阔了许多眼界。连笔记都复制粘贴了一万多字。 许多例子与数据直接忽略,让我感兴趣的反而是许多观点。 算是直接点醒了很多方面。比如说饮食,比如说生活习惯。 作为一枚医学生,看上去还是挺有feel的,但是直觉告诉我,其他专业的...
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評分哪里看——中心馆 如何看——快看 为何看——兴趣 这本书貌似跟《无效的医疗》、《制药业的真相》是一个系列,都爆了些料,揭了一些西医的短。看的时候,便越发觉得映衬出中医的伟大。 书中谈到的很多问题,小样都已在《病是自家生》一书中看过。所以不觉得有什么新意...
評分化學品産業正在成為人類的公害!
评分其實蠻無聊的
评分謊言總是半生在真相之上,有些數據和觀點很觸目,我把它們看過科技的副作用和人性惡的一麵的結閤
评分越到後麵越好看。
评分2014076,總歸就是吃綠色,多鍛煉
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