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胖是因为你吃饭太快
☆☆☆☆☆
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马克·大卫 作者
吉林文史出版社
王丽 译者
2007-8 出版日期
184 页数
28.00元 价格
丛书系列
9787807025573 图书编码

胖是因为你吃饭太快 在线电子书 图书标签: 健康  胖是因为你吃饭太快  营养学  科普  减肥  慢食  饮食  心理学   

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发表于2024-09-27

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胖是因为你吃饭太快 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

有点形而上兼灵性的味道。

评分☆☆☆☆☆

虽然把这本书的理论对一食品专业貌似内行的同学讲时被反驳，但还是觉得这本书很不错，如对“肠大脑”“新陈代谢”等非常科学的阐释。

评分☆☆☆☆☆

好吧 看看就好 改变一些生活习惯 现在在致力于享受食物 而不是狂塞

评分☆☆☆☆☆

如果有2,5分我就打算给这本书。。。感觉美国人羡慕欧洲人饮食 特别是法国 意大利 欧洲人羡慕亚洲人饮食 特别是日本 亚洲人羡慕大概是中国人饮食 中国人羡慕清淡的江浙和广东饮食。。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

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胖是因为你吃饭太快 在线电子书 图书描述

你知道吃饭太快会让人发胖吗?

你知道压力会让人暴饮暴食吗？

你知道心情和想法会影响我们的消化吗？

……

美国营养学家马克•大卫经过数十年的研究，得出了一个令世界营养学界震惊的发现：健康不在于吃什么，而在于怎么吃和吃饭时的心情。

《胖是因为你吃饭太快》通过与人体内部的“营养专家”攀谈，发现了吃饭时的节奏、压力、心情与肥胖之间的奇妙联系：

●消化是从大脑开始的，这被称作“头期消化反应”。消化工作的30%-40%都要归功于这一反应。所以，吃饭速度太快或者注意力不集中，就会使新陈代谢的能力大打折扣，肥胖也就在所难免了。

●在压力状态下，人类的神经系统会自动进入应急反应状态——心跳加速、血压上升、呼吸加快……更重要的是，消化系统会关闭，体内就会囤积大量的脂肪。

●人体内与愉快感相关的化学物质——脑内啡不仅仅是愉快分子，它还能刺激脂肪消耗。可见，放松心情和计算卡路里一样重要。

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胖是因为你吃饭太快 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

内心默默地愉快感是对付当今世界愚蠢的快节奏生活的唯一途径。——摘自《慢食运动国际宣言》——摘自本书中的引用 一般人可能会这本书里提到的食物重点的不是热量而是能量，这个观点有点唯心主义，但是听过JT叔叔讲庄子就会非常好理解了。 只从吃的角度来说，用完美饮食强迫自...

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