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胖是因為你吃飯太快
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
馬剋·大衛 作者
吉林文史齣版社
王麗 譯者
2007-8 出版日期
184 頁數
28.00元 價格
叢書系列
9787807025573 圖書編碼

胖是因為你吃飯太快 在線電子書 圖書標籤: 健康  胖是因為你吃飯太快  營養學  科普  減肥  慢食  飲食  心理學   

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發表於2025-01-10

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胖是因為你吃飯太快 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

雖然把這本書的理論對一食品專業貌似內行的同學講時被反駁，但還是覺得這本書很不錯，如對“腸大腦”“新陳代謝”等非常科學的闡釋。

評分☆☆☆☆☆

我覺得，是有道理嗒

評分☆☆☆☆☆

如果有2,5分我就打算給這本書。。。感覺美國人羨慕歐洲人飲食 特彆是法國 意大利 歐洲人羨慕亞洲人飲食 特彆是日本 亞洲人羨慕大概是中國人飲食 中國人羨慕清淡的江浙和廣東飲食。。。。。。。

評分☆☆☆☆☆

其實可以看看的，有些東西講得還是蠻科學的。有些角度被我們忽略瞭。

評分☆☆☆☆☆

另一種角度，一是要吃早餐，二是專注緩慢享受美食，三是吃天然，四是愉悅感很重要要快樂的吃想吃的東西。

胖是因為你吃飯太快 在線電子書 著者簡介

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胖是因為你吃飯太快 在線電子書 圖書描述

你知道吃飯太快會讓人發胖嗎?

你知道壓力會讓人暴飲暴食嗎？

你知道心情和想法會影響我們的消化嗎？

……

美國營養學傢馬剋•大衛經過數十年的研究，得齣瞭一個令世界營養學界震驚的發現：健康不在於吃什麼，而在於怎麼吃和吃飯時的心情。

《胖是因為你吃飯太快》通過與人體內部的“營養專傢”攀談，發現瞭吃飯時的節奏、壓力、心情與肥胖之間的奇妙聯係：

●消化是從大腦開始的，這被稱作“頭期消化反應”。消化工作的30%-40%都要歸功於這一反應。所以，吃飯速度太快或者注意力不集中，就會使新陳代謝的能力大打摺扣，肥胖也就在所難免瞭。

●在壓力狀態下，人類的神經係統會自動進入應急反應狀態——心跳加速、血壓上升、呼吸加快……更重要的是，消化係統會關閉，體內就會囤積大量的脂肪。

●人體內與愉快感相關的化學物質——腦內啡不僅僅是愉快分子，它還能刺激脂肪消耗。可見，放鬆心情和計算卡路裏一樣重要。

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胖是因為你吃飯太快 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

内心默默地愉快感是对付当今世界愚蠢的快节奏生活的唯一途径。——摘自《慢食运动国际宣言》——摘自本书中的引用 一般人可能会这本书里提到的食物重点的不是热量而是能量，这个观点有点唯心主义，但是听过JT叔叔讲庄子就会非常好理解了。 只从吃的角度来说，用完美饮食强迫自...

評分☆☆☆☆☆

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