泰州风光绮丽、物产丰饶，是吴韵汉风的生动写照，是鱼米之乡的锦绣画图。泰州美味佳肴迭出，在淮扬风味中形成了自己的一派特色。本书精选了百余道经典的泰州菜谱，并对其制作方法、原料、特点等加以说明。全方位的知识介绍、精美的图文编排、一流的食物搭配，价廉物美，物超所值，为您打造美食天下！
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