国际调酒学

国际调酒学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:苏州大学出版社
作者:周文伟
出品人:
页数:678
译者:
出版时间:2007-5
价格:58.00元
装帧:
isbn号码:9787810908382
丛书系列:
图书标签:
  • 调酒 
  • 美食 
  • 酒 
  • 调酒,美食,酒 
  •  
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《国际调酒学》内容:调酒学不仅是一门汇集了酿酒科学、风味化学、营养科学等多门科学的实用技术,而且还是一门充满了美学、心理学、人文历史等元素的艺术。作者集28年从事餐饮、酒店业实践与教学经验而精心编写的力作,内容涵盖国际调酒师必备素质,酒吧设计及促销技巧以及酒吧常用专业名词、器材、计量标准等知识,尤其是对国际知名鸡尾酒、蛋奶酒、混合酒以及国际流行的啤酒、葡萄酒、无酒精饮料的调制技巧做了详尽的介绍。

具体描述

读后感

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用户评价

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那个,好多书都无法mark,调酒的啊,音乐的啊,魔术的啊,也有一两百了吧。

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