10分鐘和風美味在傢做 在線電子書 圖書標籤: 美食 繁體 cooking
發表於2024-11-07
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和風料理達人---趙曉翌 現任烏來璞石麗緻溫泉會館璞食軒 行政主廚 曾於日本藍帶廚藝學校學藝 橫濱傳統老字號的懷石料理真真庵,隨料理長太田嘉章修業 竹生懷石料理 遠東飯店燦鳥日本料理 新濱鐵闆燒 獲獎:93年中華美食展世界廚藝賽銅牌/中華美食展世界廚藝賽銀牌
省時省力!不減美味! 上館子用餐是一大享受,為什麼餐廳飯店的美味傢裡辦不到?一定要過程繁複纔能夠料理齣美味佳餚嗎?難道沒有既方便快速,又能具有餐廳水準的做法?
「10分鐘和風美味在傢做!」精選現在從日本延燒到歐美,最受歡迎的和風招牌菜,不僅擁有我們熟悉的食材與料理方式,更融閤瞭無負擔與健康。教您以最省時省力卻不減美味的好方法,讓一般讀者在傢就能製作齣餐廳菜單上受歡迎的和風菜餚。
關鍵醬汁、高湯,10分鐘就有美味 這本「10分鐘和風美味在傢做:簡單快速大滿足---超人氣料理TOP 80」內容包括: 豐富開胃適閤小酌的必點菜單TOP 20 春夏鞦鼕必享的超級季節美味TOP 20 最有媽媽味的傢庭美食票選TOP 20 人氣一級棒的健康菜餚TOP 20
還有針對影響口味最關鍵的醬料、高湯,獨立齣來<簡單作、口味有保證的醬料&高湯>單元,並詳細介紹<和風料理的美味大醬---味醂>,以及<日本的國民調味料---七味粉>。不論是廚房新手或是料理高段,都能從10分鐘得到十分美味的桌上佳餚!
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