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发表于2024-06-28
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中国宋代菜点概述 在线电子书 用户评价
宋代的菜谱，多好玩啊~前面的综述写得有点干瘪，但也有不少干货
评分宋代的菜谱，多好玩啊~前面的综述写得有点干瘪，但也有不少干货
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中国宋代菜点概述 在线电子书 图书描述
中国宋代菜点概述 在线电子书 读后感
作者本人是一个历史学教授，所以这本书籍的内容都是挺严谨的，基本都有标明出处。此书分为四章和一个后记。第一章写的是两宋饮食概述。此章大致介绍了，两宋时期人们主要的饮食原料、饮食市场的概况、烹调方法。接下来的几章就是具体的菜谱，分类做得很细致，禽肉类，水产类，...
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