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中國宋代菜點概述
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
林正鞦 作者
中國食品齣版社
譯者
1989-4 出版日期
212 頁數
2.5 價格
平裝
叢書系列
9787800442100 圖書編碼

中國宋代菜點概述 在線電子書 圖書標籤: 宋史  宋史研究  中國宋代菜點概述  生活/美食   

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發表於2024-06-28

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中國宋代菜點概述 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

宋代的菜譜，多好玩啊~前麵的綜述寫得有點乾癟，但也有不少乾貨

評分☆☆☆☆☆

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中國宋代菜點概述 在線電子書 著者簡介

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中國宋代菜點概述 在線電子書 圖書描述

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中國宋代菜點概述 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

作者本人是一个历史学教授，所以这本书籍的内容都是挺严谨的，基本都有标明出处。此书分为四章和一个后记。第一章写的是两宋饮食概述。此章大致介绍了，两宋时期人们主要的饮食原料、饮食市场的概况、烹调方法。接下来的几章就是具体的菜谱，分类做得很细致，禽肉类，水产类，...

評分☆☆☆☆☆

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