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[澳] 杰克·特纳作者

生活·读书·新知三联书店

周子平译者

2007-8 出版日期

363 页数

31.8 价格

平装

新知文库（新版）丛书系列

9787108026682 图书编码

香料传奇在线电子书图书标签: 历史香料文化三联香料传奇美食植物生活

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发表于2024-04-30

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香料传奇在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

细想想丁香园的命名

评分☆☆☆☆☆

充满了香气和血腥的历史

评分☆☆☆☆☆

从味觉到嗅觉，有趣的历史。

评分☆☆☆☆☆

从味觉到嗅觉，有趣的历史。

评分☆☆☆☆☆

天下大同

香料传奇在线电子书著者简介

杰克·特纳(Jack Turner)1968年生于澳大利亚墨尔本，在墨尔本大学荻古典文学艺术专业学士学位。后获罗兹奖学金在牛津大学学习，并以麦克阿瑟基金会初级研究员身份在那里从事研究，获牛津大学国际关系学博士学位。现与妻子海伦娜及儿子旅居瑞士。《香料传奇》是他的第一本著作。

香料传奇在线电子书图书目录

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香料传奇在线电子书图书描述

生姜、胡椒、桂皮、肉豆蔻……这些香料不仅仅是调味品，还有着匪夷所思的传奇历史：从哥伦布的环球远航到近代的跨国贸易，从古代罗马皇帝的宝物礼单到现今可口可乐的秘密配方，从庄严的教堂到私密的卧房，香料都发挥了神奇的巨大作用。

本书通过一系列离奇的故事，向读者展现了一部另类的世界史，一幅奇异的西方风俗画。

书中许多概论式语言，颇带有学术气息，譬如：“香料是探索发现的催化剂，扩大一些，用通俗历史学家有些滥用的词语来说，它们重塑了世界。”这话谈论起来，涉及范围较大，正可借以将香料描述得更为全面。“要了解香料的魅力及其价值，很重要的一点是要知道人们曾相信它们是某种非俗世之物。”作者从宗教对香料的崇拜，以及航海探险的发展，以故事兼及论述，也不忘机智的俏皮之笔：“如果天堂和那里的香料是洁净的，他自身所处的这个世界就是污秽不堪的。”足令读者捧卷不觉夜深。

从书中我们能获悉香料对欧洲社会所起的作用，以及对城市的净化意义。比较而言，我们今天的生活，多少要对香料产生新的思考，或新的具备现实意义的想象力。

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