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教學菜
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簡體網頁||繁體網頁
包丕滿 編 作者
譯者
2007-7 出版日期
234 頁數
22.00元 價格
叢書系列
9787504559111 圖書編碼

教學菜 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-24

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教學菜 在線電子書 用戶評價

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教學菜 在線電子書 著者簡介

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教學菜 在線電子書 圖書描述

《教學菜:魯菜(第3版)》在第二版的基礎上，吸收瞭魯菜最新發展成果，精心選編瞭具有廣泛代錶性的魯菜菜例。主要內容有：製作拌、熗、醃類菜肴，製作醬、鹵、凍類菜肴，製作燒、扒、燉、燜類菜肴，製作煮、熬、燴、汆、涮類菜肴，製作煎、貼、、類菜肴，製作瓤、蒸、烤類菜肴，製作拔絲、掛霜、蜜汁類菜肴等。

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