第一章 經濟型酒店概述 第一節 經濟型酒店概述 一、什麼是經濟型酒店 二、經濟型酒店的特徵 三、經濟型酒店的發展曆程 四、經濟型酒店成功的關鍵因素 名傢推薦 如傢快捷成功的奧秘 第二節 經濟型酒店經營形式 一、集團所有，集團經營 二、租賃經營 三、閤同經營 四、特許經營 五、戰略聯盟 名傢推薦 美國速8酒店 第三節 中國經濟型酒店的市場格局與挑戰 一、中國經濟型酒店商機無限 二、中國經濟型酒店行業環境 三、中國經濟型酒店SWOT分析 四、中國經濟型酒店的發展現狀 五、來自市場和自身的挑戰 名傢推薦 中國經濟型酒店先行者的管理模式 名傢推薦 如傢快捷酒店 名傢推薦 錦江之星第二章 經濟型酒店組織架構 第一節 經濟型酒店組織的意義與形式 一、經濟型酒店組織 二、經濟型酒店組織特性 三、經濟型酒店的組織形式 第二節 經濟型酒店組織架構 一、組織架構設計要點 二、經濟型酒店總架構設計 三、業務推廣部組織架構 四、前廳部組織架構 五、餐飲部組織架構 六、房務部組織架構 七、財務部組織架構 八、人力資源部組織架構 九、總務部組織架構 十、安全部組織架構 第三節 經濟型酒店製度建設 一、對製度的認識 二、經濟型酒店製度規劃 三、經濟型酒店製度的設計 四、經濟型酒店製度的執行 名傢推薦 ××經濟型酒店員工手冊範本第三章 經濟型酒店營銷推廣 第一節 經濟型酒店市場營銷分析 一、經濟型酒店的廣闊前景 二、巨大的産業拓展空間 三、經濟型酒店市場營銷機會 四、經濟型酒店市場營銷環境 第二節 經濟型酒店市場細分與定位 一、經濟型酒店市場細分 二、經濟型酒店的市場定位 第三節 經濟型酒店營銷策略 一、人員營銷 二、電話營銷 三、互聯網營銷 四、直接通信推銷 五、店內銷售 六、廣告促銷 名傢推薦2006年中國十大優秀預訂網站第四章 經濟型酒店服務標準化 第一節 經濟型酒店服務標準化 一、什麼是經濟型酒店服務標準化 二、經濟型酒店服務標準化的功能 三、經濟型酒店服務標準化的建立與實施 第二節 訂房服務標準化 一、訂房工作職責 二、訂房作業流程 三、客房控製管理與訂房控製管理 四、訂房報錶及相關狀況處理 名傢推薦 接受預訂服務標準 名傢推薦 團隊客房預訂服務標準 名傢推薦 更改預訂服務標準 名傢推薦 取消預訂服務標準 名傢推薦 擔保預訂服務標準 名傢推薦 超額預訂處理服務標準 名傢推薦 經預訂未抵達的客人處理服務標準 名傢推薦 商務客人預訂服務標準 第三節 前颱接待服務標準 一、前颱人員工作守則 二、前颱人員工作職責 三、前颱接待業務簡介 名傢推薦 房間分配服務標準 名傢推薦 客人入住服務標準 名傢推薦 辦理入住登記、驗證服務標準 名傢推薦 住店客人換房服務標準 名傢推薦 接受、處理客人投訴服務標準 名傢推薦 失物招領服務標準 名傢推薦 建立客戶檔案工作標準 名傢推薦 退房結賬服務標準 第四節 服務中心服務標準 一、服務中心人員工作守則與工作職責 二、服務項目及處理要求 名傢推薦 行李組服務標準 名傢推薦 客人查詢服務標準 第五節 客房服務標準 一、客房人員工作職責 二、客房清潔保養工作及管理 三、客房對客服務及管理 名傢推薦 迎送客人服務標準 名傢推薦 客房清潔整理服務標準 名傢推薦 客房臥室清潔質量標準 名傢推薦 客房浴室清潔質量標準 名傢推薦 換房服務標準 名傢推薦 客人藉用物品服務標準 名傢推薦 客人遺留物服務標準 名傢推薦 客人異常行為處理服務標準 名傢推薦 “請勿打擾”房間服務標準第五章 經濟型酒店人力資源管理 第一節 人力配置規劃 一、人力資料分析 二、員額精簡的方法 三、工作規劃 第二節 人員招聘與任用 一、人員招聘 二、人員遴選 三、人員配置 第三節 員工薪資與福利 一、薪資製度與作業 二、福利措施 第四節 員工績效評估與升遷 一、員工評估 二、員工考核 三、員工升遷製度 第五節 員工培訓管理 一、分析培訓需求 二、製定培訓計劃 三、員工培訓成果的考評 四、培訓效果的維持第六章 經濟型酒店安全管理 第一節 製定安全計劃 一、製定安全計劃的目的 二、製定安全計劃的要求 三、安全計劃的內容及製定要領 名傢推薦 酒店緊急情況管理計劃範本 第二節 安全工作實施要點 一、建立安全部門 二、建立安檢製度 三、運用監視係統 四、安全聯防作業 五、加強消防管理 名傢推薦 ××經濟型酒店安全工作守則 名傢推薦 ××經濟型酒店安全值勤工作記錄錶 名傢推薦 ××經濟型酒店客房部每月安檢錶
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