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发表于2024-11-27
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食品质量和安全问题是全世界共同关注的焦点。
“如何守住百姓餐桌,保障食品安全?”这个问题牵动着全国人民的心。
本书向读者介绍了大量国内外典型的最新食品安全案例,既有故事情节,又有案例分析,内容丰富,通俗易懂。相信能对消费者日常生活起到很好的警示作用和指导作用,也能为食品生产和管理人员、教学和科研人员、食品类专业学生提供借鉴。希望通过阅读本书,使人们能更多地身边的食品安全,促进人人重视食品安全社会氛围的形成,促进和谐社会的建设。
某些食物本身的毒性您关注过吗?
细菌和寄生虫引起的食物中毒有哪些?
农、兽药和化学污染物引起的食品安全事件有哪些?
转基因食品安全事件您了解过吗?
违法包装材料和容器有哪些?
食品掺假造假事件您了解多少?
层出不穷的食品安全问题牵动着人们脆弱的神经,人们不禁感慨:“ 我们到底该吃什么才是安全的?”消费者是保障食品安全的最后一道防线,我们应该有怎样的知识储备呢?
本书有益于提高您的食品安全意识,更好地做到科学合理健康饮食,也可以更好地防止“病从口入”。
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