《21世纪高职高专系列规划教材·生化实用技术综合实训》围绕高职高专相关专业的培养目标，在能力本位、就业导向、任务驱动、工学结合等职业教育新理念的指导下，阐述了生化技术应用的基础原理与实践操作技能等，具体包括三个模块共十个章节。技能须知模块包括安全知识和职业道德两章节内容。基础操作模块包括无机化学、有机化学、分析化学、食品生化、分析仪器等专业的基本实验操作以及实训技能操作训练。
生产技能模块主要包括发酵生产、啤酒生产、水处理生产的生产知识和项目技能操作。
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