本書是依據國傢勞動和社會保障部頒發的《化學檢驗工國傢職業標準》和職業技能鑒定規範的要求編寫的，依據高等職業院校工種考級考核原則，為職業院校工種考核綜閤技能訓練提供服務。針對高職院校中級工考級考核技能訓練需要，主要介紹化學檢驗必備知識、化學檢驗安全技術、化學檢驗基本技能總匯、生活用品質量檢驗技術、化工建築材料質量檢驗技術、煤炭燃料質量檢驗技術、食品農用産品檢驗技術，附錄中附有各類産品質量標準，還為學生、教師及化學檢驗工作者提供部分化學檢驗中級工理論試題。同時本教材還介紹瞭初級工考級考核訓練和指導相關知識。
本書內容簡明扼要，實用性強。本書可作為高職高專工業分析與檢驗專業的教材，也可作為各行業從事儀器分析人員的操作技能培訓教材和參考書。
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