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唐振常作者

中國人民大學齣版社

譯者

2007-11 出版日期

195 頁數

32.00元價格

湛廬文化·喜福繪叢書系列

9787300087009 圖書編碼

品吃在線電子書圖書標籤: 美食飲食隨筆唐振常掌故吃飲食圖書館Y

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發表於2024-11-09

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品吃在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

食中見樂趣，食中見真知唐振常先生齣身成都在異鄉讀罷一種歸屬感油然而生。吃也是一種大學問呀~

評分☆☆☆☆☆

不太係統，略顯囉嗦，唐老寫掌故的能力比寫吃的能力好…

評分☆☆☆☆☆

有點絮叨

評分☆☆☆☆☆

有點絮叨

評分☆☆☆☆☆

不太係統，略顯囉嗦，唐老寫掌故的能力比寫吃的能力好…

品吃在線電子書著者簡介

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品吃在線電子書圖書描述

俗話說“民以食為天”，人們每天都離不開吃。不過時代不同瞭，現代人的生活水平提高瞭，人們的嘴和味蕾也都開始精緻化，不僅僅想著吃飽，還要講個氛圍，開始追求吃齣品味，吃齣個道道。《品吃》中有段話頗為精到：“食有三品：上品會吃，中品好吃，下品能吃。能吃無非肚大，好吃不過老饕，會吃則極復雜，能品其美惡，明其所以，調和眾味，配備得宜，藉鑒他傢所長，化為已有，自成係統，乃上品之上者，算得上真正的美食傢。要達到這個境界，就不是僅靠技藝所能就，最重要的是一個文化問題。高明的烹飪大師達此境界者，恐怕微乎其微；文人達此境界者較多較易，這就是因由所在。”一個人想達到會吃的境界，實與文化分不開。

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