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星级宾馆菜-党科作品集
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简体网页||繁体网页
党科 作者
四川科技
译者
2007-11 出版日期
110 页数
35.00元 价格
丛书系列
9787536463660 图书编码

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发表于2024-09-16

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星级宾馆菜-党科作品集 在线电子书 图书描述

每天赶在开餐前到经营点巡视，检查各点准备情况已经成了我工作的一个习惯。我总是最先巡视厨房，因为厨房负责出菜，是餐饮部经营成败的关键，更重要的是，厨师出身的我对厨房有深厚的感情，看一看亲切的灶台、炒勺、案板、菜刀，我会觉得踏实、安心。它们让我可以从容应对一切。学厨——迷茫中寻觅艰苦中磨炼。

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