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星級賓館菜-黨科作品集 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

星級賓館菜-黨科作品集
☆☆☆☆☆
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黨科 作者
四川科技
譯者
2007-11 出版日期
110 頁數
35.00元 價格
叢書系列
9787536463660 圖書編碼

星級賓館菜-黨科作品集 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-09-07

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星級賓館菜-黨科作品集 在線電子書 圖書描述

每天趕在開餐前到經營點巡視，檢查各點準備情況已經成瞭我工作的一個習慣。我總是最先巡視廚房，因為廚房負責齣菜，是餐飲部經營成敗的關鍵，更重要的是，廚師齣身的我對廚房有深厚的感情，看一看親切的竈颱、炒勺、案闆、菜刀，我會覺得踏實、安心。它們讓我可以從容應對一切。學廚——迷茫中尋覓艱苦中磨煉。

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