The Womanly Art of Breastfeeding pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Plume

作者:La Leche League International

出品人:

页数:480

译者:

出版时间:2004-05-25

价格:USD 20.00

装帧:Paperback

isbn号码:9780452285804

丛书系列:

图书标签:

母乳喂养
育儿
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具体描述

All parents want the best for their babies, and there’s no doubt about the fact that human milk is the ideal food for human babies. What’s the secret of successful breastfeeding? For almost fifty years mothers who have been in touch with La Leche League have found the kind of information and support they needed to breastfeed their babies. In this newly revised edition of The Womanly Art of Breastfeeding , you will learn:

• How human milk offers lifetime benefits for your baby

• How to prepare for breastfeeding during pregnancy

• How to exercise and lose weight safely while nursing

• How to find time for yourself while meeting baby’s needs

• How to increase your milk supply by using herbs and medications

• How to be sure your baby is getting enough to eat

The Womanly Art of Breastfeeding was the first book of its kind, written for mothers by mothers. Over the years, more than two million mothers have turned to it for information and inspiration.

《母性之爱的烘焙艺术：为您的挚爱调制甜蜜与健康》本书是一本关于家庭烘焙的实用指南，专注于为家人，特别是家中年幼的成员，制作营养美味、充满爱意的烘焙点心。我们相信，烘焙不仅是一种烹饪技巧，更是一种传递情感、凝聚家庭的方式。本书将带领您走进温馨的厨房，用双手和爱，为您的挚爱调制出独一无二的甜蜜与健康。第一部分：烘焙的基石——选材与基础在开始任何烘焙之旅之前，充分了解食材是至关重要的。本书的第一部分将深入探讨烘焙过程中常用食材的选择与特性。面粉的魔法：从低筋面粉、中筋面粉到全麦面粉，我们将详细介绍它们在烘焙中的作用，以及如何根据不同的食谱选择最合适的面粉。我们将分享如何辨别面粉的新鲜度，以及在家中储存面粉的最佳方法，确保每一次都能获得理想的口感。糖的甜蜜哲学：探讨白砂糖、红糖、枫糖浆、蜂蜜等不同种类糖的作用，它们不仅提供甜味，还影响着烘焙品的色泽、质地和保质期。我们将提供关于如何根据个人喜好和健康需求调整糖用量的建议。油脂的细腻触感：黄油、植物油、猪油……每一种油脂都有其独特的风味和烘焙表现。本书将指导您如何选择最适合特定食谱的油脂，以及如何正确使用它们来达到酥脆、湿润或蓬松的效果。鸡蛋的连接力量：鸡蛋在烘焙中扮演着重要的粘合剂、乳化剂和蓬松剂的角色。我们将介绍如何区分鸡蛋的新鲜度，以及如何根据食谱调整鸡蛋的使用量，以获得最佳的烘焙效果。香料与调味的艺术：探讨香草精、肉桂、豆蔻等常见香料在提升烘焙品风味方面的作用。我们将提供一些创意组合，帮助您为烘焙品增添独特的层次感。第二部分：基础烘焙技巧——从新手到大师掌握基础烘焙技巧是制作出美味烘焙品的关键。本部分将循序渐进地为您讲解烘焙中的核心技法。混合的艺术： “干性材料混合”和“湿性材料混合”是烘焙中不可或缺的步骤。我们将详细演示如何正确混合这两种材料，避免过度搅拌导致面团变硬，或搅拌不足导致材料分布不均。打发与蓬松：学习如何正确打发黄油和糖，以获得轻盈蓬松的质地，这是许多蛋糕和饼干成功的关键。我们将介绍打发全蛋、蛋白霜的技巧，以及它们在不同烘焙品中的应用。揉面的奥秘：对于面包、披萨等需要揉面的烘焙品，我们将详细讲解揉面的手法和要点，包括如何判断面团的揉面程度，以及在家中进行发酵的最佳环境。烘烤的温度与时间：烤箱温度的准确性对烘焙品的成败至关重要。本书将提供关于不同烘焙品所需温度的参考指南，以及如何根据自家烤箱的特性进行调整。同时，我们将教会您如何判断烘焙品是否烤熟，避免烤焦或未熟的情况。第三部分：美味食谱——为您的家庭定制本部分是本书的核心，提供一系列精心设计的、适合家庭制作的烘焙食谱，从早餐小点到下午茶甜品，应有尽有。所有食谱都经过细致的测试，力求简单易学，风味十足。活力早餐系列：松软的家庭玛芬：无论是经典的蓝莓玛芬，还是充满活力的柠檬罂粟籽玛芬，我们都将提供详细的制作步骤，以及如何通过添加坚果、水果干等来变化口味。香甜的燕麦粥饼：结合燕麦的营养与烘焙的香甜，这款饼干不仅美味，还能提供持续的能量。家庭制作的吐司面包：从零开始制作柔软蓬松的吐司，让您的餐桌充满温暖的麦香。下午茶时光：入口即化的黄油曲奇：经典的黄油曲奇，口感酥脆，奶香浓郁，是下午茶的绝佳伴侣。巧克力熔岩蛋糕：制作一款能让家人惊喜的巧克力熔岩蛋糕，享受流心巧克力带来的幸福感。水果派与挞：学习制作不同风味的水果派和挞，如苹果派、柠檬挞等，感受季节水果的清甜。特别场合的甜蜜：创意生日蛋糕：提供基础蛋糕的制作方法，并介绍一些简单的装饰技巧，让您的家庭生日蛋糕独一无二。节日主题饼干：针对不同的节日，提供具有节日特色的饼干造型和口味建议。第四部分：烘焙的创意与灵感烘焙的乐趣在于不断尝试与创新。本部分将鼓励您发挥创意，将烘焙提升到新的境界。健康烘焙的探索：介绍如何使用全麦粉、坚果粉、天然甜味剂（如椰枣泥、苹果酱）来制作更健康的烘焙品，同时不牺牲美味。装饰的魔法：学习简单的裱花技巧、巧克力淋面、糖霜绘制等，为您的烘焙品增添视觉上的美感。味蕾的冒险：鼓励您尝试不同的食材组合，如将薰衣草、抹茶、咖啡等融入烘焙，探索更多令人惊喜的风味。通过本书，我们希望您能在亲手制作烘焙品的過程中，感受到家庭的温暖，体验到烹饪的乐趣，并将这份甜蜜与健康，传递给您生命中最重要的人。