So What Can I Eat?! pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:John Wiley & Sons Inc

作者:Zied, Elisa/ Winter, Ruth

出品人:

页数:224

译者:

出版时间:2006-2

价格:108.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780471772019

丛书系列:

图书标签:

食物过敏
食物不耐受
饮食限制
健康饮食
食谱
烹饪
营养
自制食物
无麸质
纯素食

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具体描述

A blueprint for developing a nutritious, balanced eating plan for life Every day, readers are presented with conflicting information about food, nutrition, and how to eat properly. Now, Elisa Zied, a highly visible spokesperson for the American Dietetic Association, clarifies the new U.S. Dietary Guidelines and provides a clear plan for developing a nutritious, balanced, and sustainable eating-plan for life-whether the goal is to lose weight, have more energy, or manage or prevent diet-related conditions. The book's helpful menu plans and many delicious recipes will allow readers to enjoy eating without feeling deprived.

《我的厨房：开启你的烹饪探索之旅》您是否曾站在空荡荡的冰箱前，脑海里一片空白，不知如何是好？您是否厌倦了日复一日的单调餐食，渴望为自己和家人烹饪出充满惊喜和美味的佳肴？《我的厨房：开启你的烹饪探索之旅》正是为您量身打造的终极指南，它将带您从厨房小白蜕变为自信的烹饪达人，让每一餐都成为一次愉悦的味蕾冒险。本书并非一本枯燥乏味的食谱大全，而是您在厨房里的得力助手和灵感来源。我们深知，许多人对烹饪心存畏惧，担心失败，或是不知从何下手。《我的厨房》将打破这些壁垒，用最清晰、最易懂的方式，引导您掌握烹饪的基本功，理解食材的奥秘，并激发您无限的创意。从零开始，轻松上手：如果您是厨房新手，不必担心！本书的第一部分将带您认识厨房的基本配置，从必备的厨具到常用的调味品，逐一为您详解，让您对厨房有一个全新的认识。我们还将介绍一些基础的烹饪技巧，如如何正确使用刀具、如何掌握火候、如何进行食材的处理和清洁等。这些基础知识是您烹饪之路上的坚实基石，能帮助您自信地迈出第一步。解锁食材的无限可能：食材是烹饪的灵魂。《我的厨房》将带您深入了解各种常见的食材，包括蔬菜、水果、肉类、海鲜、谷物和豆类等。我们不仅会介绍它们的营养价值和特性，更重要的是，会分享如何挑选最新鲜、最优质的食材，以及如何根据食材的特点进行烹饪，以最大程度地发挥其风味。从当季蔬菜的挑选窍门，到不同部位肉类的烹饪方法，您将学会如何与食材对话，让它们在您的手中焕发新生。掌握核心烹饪技法：本书将系统地为您讲解各种核心烹饪技法，包括但不限于：炒：从基本的炝炒到复杂的滑炒，掌握油温控制、翻炒技巧，让您的炒菜口感脆嫩，色泽诱人。煮：学习如何煮出鲜美的汤品，如何煮出弹牙的面条，如何控制煮制时间，确保食材的口感和营养。蒸：体验蒸的健康与原味，学习如何蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜，保留食材最纯粹的鲜甜。炖：掌握炖煮的慢火功夫，让食材的精华充分释放，炖出软烂入味的美味。烤：了解烤箱的运作原理，学习如何烤制酥脆的肉类、香甜的蔬菜，以及烘焙简单的点心。炸：掌握油炸的技巧，学会如何炸出金黄酥脆的口感，同时避免油腻。每一项技法都配有详细的步骤说明和图示，让您能够清晰地模仿和实践。创意食谱，满足你的味蕾：除了基础技法，《我的厨房》还提供了丰富多样的创意食谱，涵盖了从快手家常菜到精致宴客菜的各个层面。您将发现：早餐灵感：告别匆忙的早餐，学会制作营养又美味的早餐，为新的一天注入活力。午餐便当：制作健康又可口的午餐便当，让您的午餐时光充满仪式感。晚餐佳肴：探索各式家常菜，从经典的红烧肉到创意的时蔬料理，满足全家人的口味。特色小吃：学习制作各种令人垂涎的小吃，无论是家庭聚会还是朋友小酌，都能增添一份乐趣。健康轻食：关注健康饮食，本书也提供了低卡路里、高营养的轻食选择。我们精心设计的食谱，注重食材搭配的和谐与风味的平衡，同时也会鼓励您根据自己的口味进行调整和创新。厨房实用技巧与生活智慧：《我的厨房》不仅仅是一本食谱，它更包含了许多提升您厨房效率和生活品质的实用技巧：备餐与储存：学习如何高效地进行食材的预处理和储存，节省烹饪时间，减少食物浪费。餐具与摆盘：了解如何搭配餐具，学习简单的摆盘技巧，让您的美食更加赏心悦目。厨房清洁与保养：掌握有效的清洁方法，保持厨房的整洁与卫生，创造更舒适的烹饪环境。预算管理：如何在有限的预算内，烹饪出营养又美味的餐点。踏上您的烹饪之旅：《我的厨房：开启你的烹饪探索之旅》旨在帮助您建立对烹饪的信心，享受烹饪带来的乐趣，并最终将美食变成一种生活方式。无论您是想为家人准备一顿丰盛的晚餐，还是想在周末为自己制作一份特别的甜点，这本书都将是您最忠实的伙伴。翻开《我的厨房》，让您的厨房充满活力，让您的餐桌充满惊喜，让每一次烹饪都成为一次美好的体验！现在就开始，探索属于您自己的烹饪世界吧！