From Chocolate to Morphine pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Houghton Mifflin

作者:Weil, Andrew/ Rosen, Winifred

出品人:

页数:304

译者:

出版时间:2004-11

价格:118.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780618483792

丛书系列:

图书标签:

drug
毒品史
药物文化
鸦片战争
巧克力历史
成瘾
社会影响
医学史
全球贸易
植物学
历史

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具体描述

From Chocolate to Morphine is the de#64257;nitive guide to drugs and drug use from one of Americas most respected and best-known doctors. This enormously popular book the best and most authoritative resource for unbiased information about how drugs affect the mind and the body covers a wide range of available substances, from coffee to marijuana, antihistamines to psychedelics, steroids to smart drugs, and discusses likely effects, precautions, and alternatives. Now expanded and updated to cover such drugs as oxycontin, Ecstasy, Prozac, and ephedra and to address numerous ongoing issues, including the United States war on drugs, marijuana for therapeutic use, the overuse of drugs for children diagnosed with ADHD, and more, From Chocolate to Morphine is an invaluable resource.

《香料寻踪：从异域到餐桌的奇幻旅程》这是一部关于香料的史诗般的探险。本书将带领读者踏上一段穿越时空的非凡旅程，探索那些在人类历史长河中扮演了至关重要角色的香料。我们从古老的文明开始，揭示肉桂、丁香、胡椒等香料如何从遥远的土地漂洋过海，点燃了贸易的火种，驱动了地理大发现的巨轮。书中详细描绘了香料贸易如何塑造了文明的进程。我们将深入了解古代丝绸之路上的香料集市，感受那些琳琅满目的异域珍宝如何撩拨着人们的感官和钱包。从埃及艳后 Cleopatra 对香料情有独钟的迷人故事，到罗马帝国时期香料成为财富与地位的象征，再到中世纪欧洲对香料的狂热追逐，每一页都充满了历史的厚重与传奇。本书不仅仅是历史的陈述，更是一次深入的文化与社会考察。我们将探究香料如何在宗教仪式、医药治疗、甚至政治博弈中发挥作用。例如，我们将看到丁香如何被视为驱邪避凶的圣物，肉豆蔻如何被赋予神奇的药用功效，而胡椒，这个曾经比黄金还要珍贵的“黑色黄金”，又如何引发了无数的战争与殖民。在香料的探索过程中，我们还将邂逅那些不为人知的英雄人物：勇敢的探险家、精明的商人、技艺精湛的厨师，他们共同塑造了我们今天所熟知的香料世界。书中生动地描绘了早期香料种植者的辛勤耕耘，香料商人在危险旅途中的智慧与勇气，以及调香师和厨师如何将这些神奇的植物转化为令人陶醉的芬芳与美味。此外，本书还深入探讨了香料对人类味蕾和饮食文化的影响。我们将追溯从单一调味到复杂风味组合的演变，了解不同地域的香料传统如何塑造了各自独特的烹饪风格。从印度咖喱的浓烈辛香，到东南亚菜肴的清新酸辣，再到地中海料理的草本芬芳，每一段描写都将唤醒读者对美食的无限遐想。《香料寻踪》也触及了香料背后隐藏的更深层意义。它揭示了香料如何不仅满足了人类对味觉的追求，更象征着人类对未知世界的探索欲望，对美好生活的向往，以及对文化交流与融合的渴望。我们还将审视香料在全球化进程中的地位变化，从稀世珍宝到触手可及的日常品，这个转变背后反映了科技的进步、经济的发展以及全球联系的日益紧密。这本书是一次感官的盛宴，一次智识的洗礼。它将带领你走出厨房，走向世界，去发现那些隐藏在日常餐桌下的宏大叙事。通过对香料的深入挖掘，你将重新认识这个世界，以及人类文明在这段香气四溢的旅程中留下的深刻印记。无论你是美食爱好者、历史迷，还是对人类文明发展史充满好奇的读者，这本书都将为你提供一个全新的视角，让你沉醉于香料的奇幻世界。